Ho smesso di zucchero per una settimana, e ecco cosa è successo

Sono un appassionato di zucchero in buona fede che non riesce a passare un solo giorno in ufficio senza uno spuntino dolce (o cinque). Ecco cosa è successo quando ho bandito caramelle, torte e altre prelibatezze on-site sul posto di lavoro dalla mia dieta per un'intera settimana.

Perché esco

Non molto tempo fa, ho vissuto uno stile di vita freelance. Ci sono sia vantaggi che svantaggi, ma uno dei più positivi positivi a non fare rapporto in un ufficio da nove a cinque ogni giorno è che (penso) ti permette un migliore controllo sulla tua salute. Ad esempio, puoi esercitarti più facilmente in qualsiasi momento della giornata e non devi stare seduto per otto o nove ore senza una pausa significativa. Inoltre, puoi, nella mia esperienza, evitare più facilmente il cibo spazzatura, semplicemente non permettendogli di entrare nel tuo spazio di lavoro e energizzandoti durante il crollo pomeridiano in altri modi (ad esempio, facendo una passeggiata).

Tutto questo è un modo prolisso per spiegare che da quando ho iniziato a lavorare a tempo pieno in un ufficio, la mia salute è andata a finire. Non è impossibile per quelli con la forza di volontà evitare il cibo spazzatura qui, ma è più difficile di quello che era a casa. Ogni giorno, a quanto pare, ci sono ciambelle o tortine o pesce svedese o cibi altrettanto resistenti che finiscono per far marcire i miei ben intenzionati snack con bastoncini di carota, intatti, nel frigo.

Ora, quasi un anno nel mio mandato qui a The Zoe Report, sono diventato un mostro di zucchero certificabile. A partire dalle 13:00 ogni giorno, sono propenso a consumare tutti i prodotti a base di zucchero che si trovano nelle vicinanze della mia scrivania. Se nessuno può essere raggiunto facilmente, li cerco come se la mia sopravvivenza dipendesse da ciò. L'unico modo per arrivare alle 18:00, a quanto pare, è consumare un'abbondante quantità di dolci. La situazione non è buona, e mentre i rischi per la salute esatti dipendono da chi chiedi (vedi qui e qui per un paio di prospettive), personalmente ritengo che sia abbastanza ovvio che mangiare il dessert continuamente per metà giornata, cinque giorni alla settimana, è non benefico per la tua salute Per interrompere il ciclo, decido di vietarlo interamente dalla mia dieta per almeno una settimana.

Fonte: PopSugar

disintossicazione

La prima cosa che devo fare per raggiungere questo obiettivo apparentemente impossibile è liberare la mia scrivania dai suoi contenuti Willy-Wonka, che comportano il dono della mia scorta di caramelle. Sono triste nel vederlo andare, ma so che non sono abbastanza forte per resistere a spingere un tartufo alla menta nella mia teglia. (Conta come un gioco di parole Se è così, è inteso.)

Come con qualsiasi disintossicazione, i primi giorni sono i più difficili. Il primo giorno, quando non ho tempo per preparare o fare colazione, il mio collega ci sorprende con le ciambelle. Anche se so che una ciambella non mi riempirà, morire di fame mentre tutti gli altri spingono dolcezza zuccherata nelle loro bocche intorno a me non è divertente. A questo punto, considero già un imbroglio, non sono nemmeno le 10 del primo giorno del mio esperimento. A peggiorare le cose, il film What The Health mi ha convinto simultaneamente a diventare vegetariano, quindi le mie opzioni per la colazione sono incredibilmente limitate (almeno nelle vicinanze del mio ufficio). Anche se il film dice che le uova sono dannose per te quanto il fumo (una spiegazione eccessivamente semplificata dei dati presentati), interrompo e ordino una scampagnata di $ 17 dal ristorante al piano di sotto. È meglio, razionalizzo, che mangiare una ciambella.

Durante tutta la settimana mi trovo di fronte a momenti come questo. Festeggiamo i compleanni dell'ufficio di luglio con una serata piena di dolci. Mi siedo alla mia scrivania e ci lavoro sopra, affamato e infelice, mentre i miei colleghi pioviggino facendo uno spuntino sullo zucchero, ho bisogno di vedermi attraverso il mio crollo quotidiano. È una tortura. Molte, molte volte ritengo che nessuno saprà se faccio uno spuntino o due, ma poi ricordo di avere integrità giornalistica (leggi: un bisogno finanziario continuo di adempiere obblighi come questa storia al mio datore di lavoro) e io resisto.

A proposito di infrasettimanali, tuttavia, si verifica un cambiamento. Lo zucchero, in qualche modo, perde la presa su di me. (Lo stesso accade con la carne, per quelli di voi che si chiedono, in misura ancora maggiore. Non lo bramo più affatto.) Quando i dolci si presentano nella cucina dell'ufficio, a malapena garantiscono uno sguardo. A merenda o in qualsiasi momento tra le 21 e le 17, cerco opzioni salate invece di dolci e mi sento meglio. Nel complesso, la mia nebbia cerebrale si dissipa in qualche modo. Sono eccitato. E, soprattutto per un insonnia cronica, il mio sonno migliora.

Prima di gridare troppo forte dai tetti per i benefici di smettere di fumare per soli sette giorni, tuttavia, vale la pena considerare che questo ha anche richiesto di smettere di bere vino, che altrimenti viene consumato in maniera imbarazzante. Quindi, è possibile che la chiarezza mentale e la riduzione della pigrizia che ho vissuto siano il risultato della quasi sobrietà. Non sono un dottore, ma sembra che potrebbe essere rilevante. Tuttavia, non ero completamente asciutto durante questo periodo (la tequila, felicemente, è senza zucchero), quindi l'eliminazione del vino non rappresenta necessariamente tutti gli effetti benefici.

Fonte: @ciaoflorentina

In seguito

Solo un giorno dopo l'esperimento, non ho ancora voglia di dolci zuccherini; tuttavia io bramo un bicchiere ghiacciato di sauvignon blanc. Forse invece di una disintossicazione da zucchero, dovrei considerare AA Stay tuned (ma non trattenere il respiro).

Il mio giudizio sull'esperimento nel suo insieme Vale sicuramente la pena farlo. Non penso che potrei sopportare tanto zucchero quanto stavo consumando pre-esperimento ora, il che può essere positivo solo dall'interno. Cercherò di mantenere il divieto di andare - con un'eccezione per il bicchiere di vino occasionale - per vedere se riesco a cancellare 20 anni dal mio aspetto come sostiene questa donna. Ad essere onesti, non era così difficile come pensavo sarebbe! Se mangi lo zucchero con moderazione, probabilmente non devi preoccuparti di un divieto totale, ma se, come me, sei un gremlin nel reparto dei dolci, potrebbe valere la pena prendersi una pausa per rompere la sua presa su di te - assicurati di fare scorta di tequila prima.

LEGGE PULITO MANGIARE

Questo post è apparso originariamente il 24 luglio 2017 su The Zoe Report.