La prima volta che ho preso una dieta ufficiale è stato quando avevo 14 anni. Il mio medico mi ha detto che ero circa 10 chili oltre il range medio di peso per la mia altezza, quindi ho iniziato ad andare a Weight Watchers.
Da allora, il mangiare è diventato una questione di misurazione, analisi e monitoraggio. E anche se potessi permettermi di avere un dessert, mi sentivo sempre in colpa dopo essermi chiesto se non avessi dovuto usare i miei sudati punti per qualcosa che mi tratteneva dal progresso (anche se aveva un sapore incredibile).
Gli osservatori del peso hanno funzionato quando ero irremovibile circa attaccare al sistema. Ma nel secondo ho iniziato a sentirmi a mio agio e ho lasciato il programma, il mio peso si gonfiava. Tanto che ho guadagnato 20 sterline in più rispetto a dove ero quando ho iniziato.
E quel supplemento di 20 sterline ha iniziato l'ossessione con il tentativo di dimagrire. Stavo facendo di tutto, dal conteggio delle calorie alle diete povere di carboidrati e ad alto contenuto proteico, mangiato un sacco di insalate e mi dedicavo ad andare in palestra. A volte per un massimo di due ore al giorno di allenamento ad alta intensità.
Ma il mio corpo non stava diventando più piccolo. Se non altro, ero molto forte e muscoloso, ma avevo uno spesso strato di grasso che nascondeva tutti i muscoli.
Da un lato, mi sentivo così positivo che volevo perdere peso e apparire fantastico. Ma ogni volta che pensavo a tutte le feste di compleanno e alle vacanze e ai viaggi in cui dovevo limitare il mio cibo e i momenti piacevoli, o compensare facendo del lavoro extra in palestra, mettevo in dubbio il mio desiderio di mettermi davvero in forma.
Tutto è cambiato quando ho visitato Tokyo, in Giappone.
All'improvviso mi sono trovato in un ambiente con donne super sottili che mangiavano spaghetti e riso e bevevano tè e dolci pomeridiani con i loro amici.
Da nessuna parte in vista c'era una donna che camminava per strada in spandex con una missione sul viso e una bottiglia d'acqua da 2 litri infilata sotto il braccio. Al massimo, ho visto le donne andare a lezioni di hatha yoga a ritmo lento.
Niente su questa immagine aveva senso per me. Com'è stato che stanno mangiando tutti gli alimenti che pensavo fossero off-limits per la perdita di peso, non stavano rompendo un sudore, eppure stavano ancora sembrando così snelli
Non sapevo come stavano funzionando. Ma sapevo che volevo quello che avevano: una vita di mangiare cibo piacevole e sfilacciare glamour per la strada in abiti che non mi facevano sembrare una salsiccia imbottita.
Così, ho iniziato a studiare quello che stavano facendo e ho perso 40 sterline ribellandomi a tutti i consigli dietetici che avevo sentito negli Stati Uniti..
Ho iniziato a spostare la mia attenzione dalla scienza alla natura.
Una cosa che non viene mai trattata nei media di salute occidentali è l'importanza di acclimatare il tuo corpo al tuo clima.
Con il cambiare delle stagioni, il tuo corpo richiede diversi tipi di cibo per aiutare con l'acclimatazione. Allo stesso tempo, la terra fornisce cibi diversi durante queste stagioni che sono l'ideale per mantenervi sani in quell'atmosfera.
Nella nutrizione orientale, il cibo viene guardato non solo dalle proprietà nutrizionali, ma anche dalla loro capacità di riscaldare o raffreddare il corpo. Gli alimenti che crescono in climi caldi possono raffreddare il corpo, e gli alimenti che crescono nei climi più freddi possono riscaldare il corpo.
Ad esempio, se vivi in un'area in cui nevica, ma acquisti banane da un clima tropicale caldo per metterle nel tuo frullato pre-allenamento, potresti rinfrescarti il corpo in un ambiente freddo, aggiungendo ulteriore stress al tuo corpo.
Ciò significa che puoi mangiare un piano dietetico denso dal punto di vista nutrizionale (come frullati e cibi crudi) che sembra sano sulla carta, ma potresti non sentirti bene se gli alimenti non crescono dalla tua zona.
E, se ci pensate, dal momento che il clima è in costante cambiamento e dal momento che ci vengono forniti cibi diversi ogni stagione da mangiare, non ha senso avere un piano alimentare rigoroso da rispettare per tutto l'anno. Il tipo più naturale di dieta è quello che cambia costantemente con il flusso della natura.
Per farla breve, ho iniziato a diventare più consapevole di dove provenivano i miei alimenti e di mangiare cibi stagionali. Il Giappone è davvero bello per celebrare le verdure stagionali quando vai nei ristoranti, quindi questa è stata una cosa che ho notato immediatamente col passare del tempo.
Il consiglio dietetico che senti non è necessariamente buono o cattivo. È tutto relativo ai bisogni del tuo corpo.
Non mi sono mai sentito a mio agio con una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine. Non si sistemava bene nello stomaco e mi sentivo come se tutti i cibi salati ad alto contenuto proteico contribuissero alle mie voglie di zucchero. Ma non ho mai pensato di chiedermi se fosse la dieta giusta da fare, perché ho pensato che dovevo fare a basso contenuto di carboidrati, proteine alte per perdere peso. Periodo.
Una cosa che non avevo capito è che devi fare una valutazione dei tuoi sintomi per capire che tipo di approccio adottare con la tua dieta.
Quando ero al mio peso più pesante, stavo solo andando in bagno circa 3 volte a settimana. Ero incredibilmente stitico, e mangiare le proteine animali un paio di volte al giorno stava causando un ulteriore stress al mio sistema digestivo poiché impiega molto più tempo a digerire rispetto agli alimenti a base vegetale.
Quello che invece ho fatto è stato iniziare a mangiare più cereali integrali, verdure dolci come la zucca e la patata dolce (che ha drasticamente migliorato le mie voglie di zucchero), e ho iniziato a ridurre la proteina animale che stavo avendo a favore di più digeribili come fagioli.
La mia stitichezza è stata alleviata e sono stato in grado di andare in bagno ogni giorno - allo stesso tempo, ho perso anche 40 sterline.
Se possiamo spostare la nostra attenzione dal mangiare in un modo che elimina il grasso all'esterno del nostro corpo per concentrarci su ciò che abbiamo bisogno di mangiare e fare per migliorare la funzione complessiva dei nostri organi interni, allora la perdita di peso e l'equilibrio corporeo saranno un sottoprodotto di un sistema perfettamente funzionante.
La cura del corpo è più importante dell'attacco del corpo.
L'approccio che stavo adottando per il fitness era estremo: stavo provando tutto e tutto quello che potevo fare per ottenere una buona sudorazione, perché pensavo che più sforzo mi mettevo dentro, più peso avrei perso. La mia mentalità era che il grasso sul mio corpo era cattivo, e dovevo distruggerlo o bruciarlo essendo disciplinato.
Ma il fatto è che, se stai esercitando troppo, potresti mettere il tuo corpo in uno stato di stress, il che significa che il tuo corpo utilizzerà fonti di energia rapida (come l'ultimo pasto che hai mangiato) per l'energia. Se fai esercizi rilassanti come lo yoga, il camminare e lo stretching, il tuo corpo utilizza il grasso del tuo corpo per il carburante.
Non solo mi sono rilassato con l'esercizio e ho iniziato a fare movimenti a bassa intensità, ho anche iniziato a fare bagni caldi invece di docce. Dal momento che il Giappone ha una forte cultura del bagno, questo è stato qualcosa che ho iniziato a provare da solo e ho iniziato a conoscere tutti i benefici di come immergere in un bagno caldo può aiutare a migliorare la circolazione, che a sua volta aiuta con la digestione e la disintossicazione.
Inoltre, i bagni caldi ti fanno dormire come un bambino, il che significa che puoi dormire più ristoratore e svegliarti sentendoti più riposato.
Se rifletto a quando ero al mio peso più alto e stavo provando tutta la dieta e il consiglio di esercizio che leggevo come un maniaco, avrei pensato che fosse pazzesco sentire che potevo perdere peso facendo meno esercizio fisico e mangiando più varietà di alimenti per aiutare il mio corpo con una corretta funzione e acclimatazione.
Quindi per me, sono stato fortunato ad essere stato inserito in un ambiente in cui mi sono dimostrato sbagliato. E spero che se anche tu sei scettico riguardo a questo, almeno proverai se sei frustrato per la mancanza di progressi da una dieta e un'esercitazione rigorosa.
Il tuo corpo sa già come essere in equilibrio. Gli organi sanno cosa stanno facendo. Se puoi iniziare a mangiare in armonia con la natura, chiedi a te stesso di cosa il tuo corpo ha bisogno per riequilibrare e inizia a trattare il tuo corpo con cura, quindi qualsiasi problema di peso / pelle / energia si prenderà cura di se stesso.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato in data 23 giugno 2017.