Chi è un grande fan di Ina Garten, meglio conosciuto come la contessa scalza. Ho pensato tanto a tutte le mani alzate.
Ho visto innumerevoli episodi del suo spettacolo in cui sheяcooly organizza una cena a più portate per sé, suo marito Jeffrey e tutti gli amici che stanno saltando fuori per una festa in giardino. La sua dimostrazione culinaria è ambientata nelle sue splendide cucine. L'intero mondo è fatto di ingredienti esclusivi dal giardino o dal mercato locale. E dopo un'ora di chiacchiere tranquille alla macchina da presa, tagliare le verdure e arrostire della carne, tutto ad un tratto presenta un pasto da buongustaio per sei.
Oh, Ina. Chiamami ispirato.
Certo, la mia cucina potrebbe essere solo di 50 piedi quadrati con un minimo spazio sul bancone e apparecchi obsoleti. Certo, potrei non avere un rigoglioso giardino da cui estrarre pomodori maturi o erbe fresche. Ma accidenti, ho amici affamati e una buona attitudine, e Ina mi ha ispirato a organizzare una festa! Quindi una festa che ho lanciato!
con l'aiuto di Blue Apron.
Sì, il servizio di consegna pasti a domicilio che abbiamo imparato a conoscere e ad amare ha introdotto il loro nuovo brillante concetto: una cena in una scatola. Hanno preso tutto il lavoro di supposizione e il non-funkyattributo di ospitare una cena e fatto è facile e ordinato, offrendo tutto il necessario per ospitare una cena gourmet per sei proprio a due passi. Tutto quello che devi fare è accendere l'Edith Piaf, versare un bicchiere di pinot (grigio o noir, a tua scelta), e canalizzare il tuo Ina interiore!
Ecco come è andata.
Il primo, il piatto principale, due lati e un antipasto sono già programmati per me. Quindi sono stato in grado di grattare ore di purga Pinterest dalla mia lista di cose da fare (che, siamo onesti, avrebbero portato a ingredienti che non ho mai sentito parlare, ricette che non hanno coordinato e più corse al supermercato negozio.) Per non parlare di acquisti eccessivi di ingredienti che potrei non utilizzare più.
Sono riuscito a scegliere la proteina per il corso principale: le opzioni erano bistecca o salmone. Ho optato per l'opzione salmone più leggera per l'estate. Ho programmato la consegna per il giorno in cui stavamo ospitando e ho effettuato l'ordine. Vai tranquillo.
La scatola è arrivata la mattina l'ho aperta per trovare tutti gli ingredienti necessari, ho messo tutto nel frigorifero che doveva essere e ho letto la ricetta.
Consigli per cuochi principianti: LEGGERE ATTRAVERSO LA RICETTA dall'inizio alla fine prima di iniziare a cucinare. In questo modo sei preparato per quello che deve venire e puoi pianificare la tua giornata di conseguenza.
Il grembiule blu delinea chiaramente la linea di cottura per te, guidandoti attraverso la fase di preparazione del lavoro, che ti consiglia di fare prima nella giornata prima di iniziare a cucinare.
Non ho intenzione di mentire. Il lavoro di preparazione era probabilmente la parte più lunga dell'intero processo. È la cena per sei, il che significa un sacco di ingredienti freschi, il che significa un sacco di tagli. Mi raccomando di avere qualche cosa per aiutarti a farlo più rapidamente.
Una volta che è fatto - che tra l'altro, quanto è bello sembra - è il momento di preparare le varie salse e condimenti!
Condimenti, oli, aceti ed erbe arrivano già in magazzino, quindi non c'è nessuna misurazione in questione e sono etichettati in modo imparziale. Così mischiandoli insieme non c'è tempo. Devo dire che il sugo, la marinata e il condimento sono il posto dove vado veramente a cucinare. Questo pasto è veramente illustrato sulla differenza tra a corretto marinata e a fresco vestirsi contro il mio solito olio d'oliva e il metodo di condimento del sale.
A questo punto - tutta la preparazione è stata fatta. Tutto sommato, preparare worktotooaaa quasi due ore. Sarebbe sicuramente più veloce se avessi avuto aiuto con il taglio! A questo punto, i miei capelli sono stravolti, sono un po 'stanco, e mi sento meno Ina e più in linea con un venerdì sera occupato.
La cosa buona Blue Apron è stata scritta per me tra il lavoro di preparazione e la cottura. Ho messo tutti i miei ingredienti appena tritati e le marinate in frigorifero fino a tardi; e vado di sopra a farmi una doccia, a rilassarmi e prepararmi per gli ospiti!
Avanti veloce tre ore. Sono rinfrescato e pronto a rientrare in cucina per la seconda parte: la vera cucina!
Devo dire che è qui che senti veramente i frutti del tuo lavoro di preparazione. È così piacevole lavorare con ingredienti già tagliati e misurati per te! Rende la parte di cottura FUN. E facile!
Devo notare che lo chef televisivo, come Inaя, ha un intero team di assistenti che si occupano della preparazione, che possono fare il divertimento, frullare tutto insieme!
E la cucina VERAMENTE è divertente! ♥ Gli aromi riempiono l'aria, vedi i piatti che iniziano a venire insieme, ti godi un po 'qua e là e realizzi - hey, puoi davvero cucinare!
Che ci crediate o no, l'ultimo passo è fare il salmone per 18 minuti! Il salmone era senza dubbio la parte più facile di tutto!
Blue Apron fornisce anche le carte del menu da inserire nelle impostazioni degli ospiti. Come fancay! E offrono ordini di vino e suggerimenti di dessert via e-mail al momento dell'ordine.
Ma Wow,"Il pasto finale è stato un enorme successo!" E 'stato davvero un calibro che non ho mai creato prima e mi ha fatto sentire uno chef in buona fede.
Ina sarebbe stato orgoglioso.
Ecco il menu finale:
APERITIVO:
Crostini di Zucchine con Ricotta al Limone Conservato
PORTATA PRINCIPALE:
Filetto di salmone arrosto con salsa verde
LATI: я
Insalata di mais, pomodoro e farro con condimento al basilico Pesto-Jalapeo
Insalata inglese di cetrioli con condimento di latticello
Clicca qui per provare la scatola per la cena di Blue Apron! Puoi cucinare tutto questo a meno di $ 100! Я * jaw hits floor *
La scatola per party TheCinner è un'offerta limitata nel tempo disponibile in determinati codici postali in CT, DC, DE, GA, IL, KY, MA, MD, ME, NC, NH, NJ, NY, OH, PA, RI, TN, VA, VT e WV.
Questo post è stato in collaborazione con Blue Grembiule, ma tutte le opinioni all'interno sono quelle del comitato editoriale.