Le bacche di Goji, o wolfberries, sono il frutto del Lycium barbarum o del Lycium chinense, due specie strettamente legate di boxthorn nella famiglia delle solanacee, le Solanacee. Le due specie sono originarie dell'Asia. Dai uno sguardo qui sotto per altri 24 fatti interessanti e affascinanti sulle bacche di goji.
1. Le bacche di Goji sono piante perenni decidue e legnose che crescono tra 1 e 3 metri di altezza.
2. Il Lycium chinense è coltivato nel sud della Cina e tende ad essere un po 'più corto, mentre il Lycium barbarum è coltivato nel nord, principalmente nella regione autonoma di Ningxia Hui, e tende ad essere un po' più alto.
3. Le foglie di bacche di Goji si formano sul germoglio o in una disposizione alternata o in fasci di fino a 3, ognuna avente o un lanceolate, il che significa che la forma è più una punta di lancia che larga, o ovata, che significa forma simile a uovo.
4. Le dimensioni della foglia di bacche di Goji sono 7 centimetri, o 2,8 pollici, lunghe di 3,5 centimetri o 1,4 pollici, larghe con punte smussate o arrotondate.
5. I fiori di bacche di Goji crescono in gruppi di 1 a 3 nelle ascelle fogliari. Il calice, che alla fine si rompe dalla bacca in crescita, è costituito da sepali a forma di campana o tubolari che formano lobi triangolari corti.
6. Nell'emisfero settentrionale, la fioritura delle bacche di goji avviene da giugno a settembre e la maturazione delle bacche avviene da agosto a ottobre, a seconda dell'altitudine e del clima.
7. Il Lycium, il nome del genere, proviene dall'antica regione dell'Anatolia meridionale della Licia. Il frutto è conosciuto in termini farmacologici come Lycii fructus, che è il latino per "Lycium fruit".
8. "Wolfberry", il nome inglese comunemente usato per le bacche di goji, ha origine sconosciuta, ma forse deriva dal nome del genere, Lycium, che assomiglia molto a "lycos", la parola greca per wold.
9. Nel mondo di lingua inglese, il nome "bacca di goji" è stato utilizzato a partire dal 2000 circa.
10. Dall'inizio del XXI secolo, l'interesse è aumentato nelle bacche di goji per la loro novità e il presunto valore nutritivo.
11. Nella medicina tradizionale, le bacche di goji oi suoi estratti hanno molti effetti sulla salute impliciti, che rimangono scientificamente non confermati a partire dal 2014.
12. Le bacche di Goji hanno una sfumatura naturale di dolcezza con un retrogusto di erba molto leggero. Inoltre contengono piccoli semi, che contengono fibre, che aggiungono una bella consistenza ai tuoi pasti.
13. Puoi mangiare le bacche di goji crude o immergerle in acqua bollente in anticipo. Alcune persone preferiscono aggiungere bacche di goji per tracciare miscele, frullati o come guarnizione su cereali, insalate o yogurt.
14. Simile ai benefici che si ottengono mangiando altre bacche, le bacche di goji sono piene di beta-carotene, che è un pigmento che si trova nelle piante e nei frutti, che aiuta a promuovere la salute della pelle.
15. Le bacche di Goji sono state conosciute per aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere gli occhi. Come altre bacche, sono anche un'ottima fonte di vitamina C.
16. Le bacche di Goji hanno una lunga storia legata alla fertilità sessuale. Uno studio sui ratti ha dimostrato che le bacche di goji aumentavano significativamente la quantità e il movimento degli spermatozoi, l'erezione accorciata, la risposta alla cattura e all'eiaculazione, il miglioramento della capacità sessuale e il miglioramento del recupero dei livelli di testosterone.
17. La maggior parte dei goji prodotti commercialmente proviene da Ningxia e Xinjiang, nella Cina nord-occidentale, dove vengono coltivati su piantagioni per un totale di 200.000 acri.
18. Nella contea di Zhongning, Ningxia, le piantagioni di bacca di goji variano tipicamente tra 40 e 400 ettari, che vanno da 100 a 1000 acri, nell'area.
19. Le bacche di Goji vengono celebrate ogni agosto a Ningxia con un festival annuale che coincide con la raccolta delle bacche. Originariamente nella capitale di Ningxia, Yinchuan, il festival è stato fondato nel 2000 nella contea di Zhongning.
20. Il 18 giugno 2009, la U.K. Food Standards Agency ha dichiarato che esiste una storia significativa di bacche di goji consumate in Europa prima del 1997 e l'ha rimossa dalla lista dei nuovi alimenti.
21. Durante il primo decennio del 21 ° secolo, gli agricoltori del Canada e degli Stati Uniti iniziarono a coltivare bacche di goji su scala commerciale per incontrare potenziali mercati di bacche fresche, succhi e prodotti trasformati.
22. Interazioni potenzialmente dannose possono verificarsi se la bacca di goji viene consumata mentre si assumono altri farmaci, come quelli metabolizzati dagli enzimi epatici del citocromo P450.
23. Le aziende che commercializzano bacche di goji spesso propagano la pretesa non supportata che un uomo cinese di nome Li Qing Yuen, che si diceva avesse mangiato bacche di goji ogni giorno, vivesse fino all'età di 256 anni..
24. Vengono prodotti vari vini contenenti bacche di goji, compresi alcuni che sono una miscela di vino d'uva e bacche di goji.