Il pisello è più comunemente il piccolo seme sferico o il baccello del baccello Pisum sativum. Ogni capsula contiene diversi piselli, che possono essere verdi o gialli. Mentre molte persone pensano che i piselli siano verdure, in realtà sono frutto botanico. Dai uno sguardo qui sotto per altri 28 curiosità e curiosità sui piselli.
1. I piselli sono una pianta annuale, con un ciclo di vita di un anno.
2. I piselli sono una coltura della stagione fredda coltivata in molte parti del mondo. La messa a dimora può avvenire dall'inverno all'inizio dell'estate a seconda della posizione.
3. I piselli immaturi sono usati come vegetali, freschi, surgelati o in scatola. Varietà della specie tipicamente chiamate piselli vengono coltivate per produrre piselli secchi come il pisello spezzato sgusciato dal baccello maturato.
4. In Europa, mangiare piselli freschi e immaturi era un'innovazione della cucina del primo moderno.
5. I primi ritrovamenti archeologici di piselli risalgono al tardo periodo neolitico dell'attuale Grecia, Siria, Turchia e Giordania.
6. Il pisello era presente in Georgia nel 5 ° millennio aC. Erano presenti anche in Afghanistan nel 2000 aC, ad Harappa, in Pakistan, e nel nord ovest dell'India nel 2250 aC.
7. Nei primi tempi, i piselli venivano coltivati principalmente per i loro semi secchi.
8. Nel primo secolo dC, Columella menziona i piselli in "De re rustica", quando i legionari romani raccoglievano ancora piselli selvatici dai terreni sabbiosi di Numidia e Giudea per integrare le loro razioni.
9. Nel Medioevo, i piselli campestri sono costantemente menzionati, poiché erano la base che teneva a bada la carestia, come notò esplicitamente Carlo il Buono, conte delle Fiandre, nel 1124.
10. I piselli verdi, consumati immaturi e freschi, erano un lusso innovativo dell'Europa dell'inizio dell'Europa moderna.
11. Le prove fossili indicano che le persone mangiavano i piselli anche durante l'età del bronzo.
12. Ci sono centinaia di varietà di piselli che vengono coltivati prevalentemente in climi più freschi, su un terreno ben drenato e fertile.
13. Il pisello è una pianta fragile che può crescere come pianta bassa o come vite. Sviluppano viticci simili a serpenti che supportano la pianta legandosi alle strutture e agli oggetti circostanti. Possono crescere fino a 6 piedi di altezza.
14. Le piante di pisello hanno foglie composte composte da due o più foglioline. Le foglie sono disposte alternativamente sullo stelo.
15. Le piante di pisello hanno fiori bianchi o rosa. Contengono sia gli organi riproduttivi maschili che quelli femminili che maturano allo stesso tempo.
16. Alcuni tipi di piselli hanno baccelli commestibili. Tuttavia, la maggior parte delle specie di pisello ha baccelli non commestibili che devono essere rimossi prima del consumo.
17. I piselli perdono rapidamente il loro gusto dolce dopo la raccolta. Questo è il motivo per cui i piselli dovrebbero essere mangiati rapidamente dopo la loro rimozione dai baccelli.
18. Le varietà più popolari di piselli sono le taccole, i piselli a schiocco e i piselli dolci.
19. I piselli sono un'ottima fonte di fibre alimentari, proteine, vitamina C, vitamina B3, vitamina B9, beta-carotene, zinco e ferro.
20. Gregor Mendel è il padre della genetica moderna. Scoprì le leggi fondamentali dell'eredità nel 19 ° secolo piantando e incrociando piselli di diverso colore, dimensione e tipo di seme.
21. I piselli sono una parte integrante della cucina francese e asiatica negli ultimi 1000 anni. Possono essere consumati crudi o cucinati sotto forma di zuppe, curry, omelette, porridge e casseruole.
22. Il più vecchio pisello è stato trovato in Thailandia. Aveva più di 3.000 anni.
23. 35.000 ettari di piselli sono coltivati nel Regno Unito in un solo anno.
24. I primi piselli surgelati furono congelati negli anni '20 da Clarence Birdseye.
25. L'etichetta corretta per mangiare i piselli è quella di schiacciarli sul retro della forchetta.
26. Nel 1969, la prima trasmissione televisiva commerciale a colori era per i piselli surgelati Birds Eye.
27. Nel 1989, c'era un programma televisivo sui piselli che vivevano in vasi da fiori invasi in fondo a un giardino. Lo spettacolo si chiamava "The Poddington Peas".
28. La parola "pisello" deriva dalla parola latina "pisum", che è la latinizzazione della parola greca "pison".