La pesca è un albero deciduo originario della regione della Cina nord-occidentale tra il bacino del Tarim e le pendici settentrionali delle montagne del Kunlun Shan, dove fu prima addomesticato e coltivato. Dai uno sguardo qui sotto per altri 28 curiosità e curiosità sulle pesche.
1. Le pesche appartengono al genere Prunus che comprende anche ciliegie, albicocche, mandorle e prugne.
2. La pesca è classificata con la mandorla nel sottogenere Amigdalus, distinto dagli altri sottogeneri dal guscio di seme corrugato.
3. La pesca e le nettarine sono la stessa specie, anche se sono considerate commercialmente come frutti diversi. La differenza tra loro è che le pesche hanno la pelle sfocata mentre i nettarini no.
4. Nel 2016, solo la Cina ha prodotto il 58% del totale mondiale di pesche e nettarine.
5. Prove recenti indicano che l'addomesticamento delle pesche avvenne già nel 6000 aC nella provincia cinese dello Zhejiang.
6. Le più antiche pietre di pesca archeologica provengono dal sito di Kuahuqiao.
7. Gli archeologi hanno indicato la valle del fiume Yangtze come il luogo in cui probabilmente si è svolta la selezione iniziale di varietà di pesche favorevoli.
8. Le pesche furono menzionate in scritti cinesi fin dal X secolo aC e furono un frutto favorito di re e imperatori.
9. Ci sono oltre 700 varietà di pesche.
10. Secondo una recente ricerca, il selenio nelle pesche ha un effetto positivo nella prevenzione del cancro.
11. Le pesche sono conosciute per ridurre l'ansia e sono spesso indicate come "frutto della calma".
12. In alcuni paesi, le pesche sono il simbolo di buona fortuna, protezione e longevità.
13. Poiché sono una ricca fonte di vitamina A e vitamina C, le pesche sono una cura naturale per rinfrescare la pelle.
14. Gli aromi di pesca hanno dimostrato effetti analgesici come la riduzione della sensazione di dolore, il sollevamento della depressione e la creazione di un senso di benessere.
15. Gli alberi da pesca di solito crescono in climi temperati perché richiedono temperature basse durante l'inverno per il successo dello sviluppo dei suoi fiori.
16. Le piante di pesche richiedono fertilizzanti ricchi di azoto e acqua costante durante la crescita.
17. La dimensione del pesco dipende dalla sua varietà, ma può raggiungere tra 13 e 33 piedi di altezza.
18. Le pesche sviluppano foglie verdi e allungate. Sono di forma lanceolata e hanno vene pennate.
19. I fiori appaiono sul pesco prima delle foglie. Consistono di 5 petali rosa. I fiori si trovano individualmente o raggruppati in coppie. Hanno organi riproduttivi sia maschili che femminili.
20. Tutte le varietà di pesche possono essere divise in due gruppi, pietra da pasto e pesche da taglio. In una pesca tipo pietra aderente, la carne è strettamente legata alla pietra. Questo tipo di pesca viene utilizzato principalmente per l'inscatolamento. La carne della pesca di pietra da taglio può essere facilmente rimossa dalla pietra. Questo tipo di pesca viene venduto principalmente come frutta fresca.
21. La pesca era conosciuta come "mela persiana" perché gli antichi romani credevano che la pesca provenisse dalla Persia.
22. Le pesche sono utilizzate nell'industria cosmetica per la produzione di varie lozioni, creme e shampoo. Sono anche usati spesso nell'industria dei profumi.
23. In Cina, la pesca simboleggia l'immortalità e l'unità. Le spose usano fiori di pesco per decorare i capelli durante la cerimonia del matrimonio.
24. Gli spagnoli portarono le pesche in Sud America e i francesi li introdussero in Louisiana. Gli inglesi li portarono nelle loro colonie di Jamestown e del Massachusetts. Colombo portò gli alberi di pesco in America durante il suo secondo e terzo viaggio.
25. Le vere pesche selvatiche si trovano solo in Cina. A differenza del frutto coltivato, la pesca selvatica è piccola, aspra e molto sfocata.
26. La dolcezza della pesca è dovuta al "gene del miele", un gene dominante che si trova in tutte le varietà di pesche cinesi. Gli europei e gli americani hanno tipicamente coltivato la buccia gialla, le varietà a polpa gialla di pesca, che hanno un più alto contenuto di acido.
27. Le migliori pesche di tutti sono considerate i "peches de vigne", che sono piccoli frutti a polpa rossa coltivati nei vigneti in Francia e generalmente si trovano solo lì.
28. Puoi maturare le pesche mettendole in un sacchetto di carta marrone per due o tre giorni. Le pesche affettate e fresche devono essere gettate nel succo di limone o di lime per evitare la doratura.