I limoni sono una specie di piccoli alberi sempreverdi della famiglia delle piante da fiore Rutaceae, originaria dell'Asia. Il frutto giallo ellissoidale dell'albero viene usato per scopi culinari e non culinari in tutto il mondo, principalmente per il suo succo, che ha sia usi culinari che di pulizia. Dai uno sguardo qui sotto per 26 fatti più divertenti e affascinanti sui limoni.
1. La polpa e la scorza di un limone vengono utilizzate per cucinare e cuocere al forno.
2. Il succo di limone contiene circa il 5% -6% di acido citrico, con un pH intorno a 2,2, che gli conferisce un sapore aspro.
3. Il caratteristico sapore aspro del succo di limone lo rende un ingrediente chiave nelle bevande e negli alimenti come la limonata e la crostata al limone.
4. Mentre l'origine del limone non è nota, si pensa che sia cresciuta in Assam, una regione nel nordest dell'India, nel nord della Birmania o in Cina.
11. Nel 1747, gli esperimenti di James Lind su marinai affetti da scorbuto comportavano l'aggiunta di succo di limone alla loro dieta, sebbene la vitamina C non fosse ancora conosciuta.
12. L'origine della parola "limone" potrebbe essere mediorientale. La parola deriva dal vecchio "limon" francese, poi dal "limone" italiano, dall'arabo "laymun" o "limun", e dal "limon" persiano, che era un termine generico per un agrume.
13. Il limone Bonnie Brae è oblungo, liscio, a buccia sottile e senza semi. Viene per lo più coltivato nella contea di San Diego, negli Stati Uniti.
14. Il limone Eureka cresce tutto l'anno e abbondantemente. Questo è il tipo più comune di limone.
15. Il limone Eureka è anche conosciuto come il limone Four Seasons per la sua capacità di produrre frutta e fiori insieme durante tutto l'anno.
16. Il Femminello di S. Teresa o il limone di Sorrento è originario d'Italia. La sua scorza è alta negli oli di limone, motivo per cui è stata tradizionalmente utilizzata nella realizzazione del limoncello.
17. Gli alberi di limoni possono produrre fino a 600 chili di limoni in un anno e possono crescere fino a 20 piedi di altezza.
18. Spruzzare il succo di limone su altri frutti può impedire loro di diventare marroni.
19. Durante la California Gold Rush nel 1849, i minatori erano disposti a pagare enormi quantità di denaro per un singolo limone.
20. Durante il Rinascimento, le donne usavano il succo di limone per arrossire le labbra.
21. I ricchi vittoriani coltivavano alberi di limone intorno alle loro proprietà come un segno di prestigio e per la fragranza.
22. In Marocco, i limoni sono conservati in barattoli o barili di sale. Il sale penetra nella buccia e nella buccia, ammorbidendole e indurendole in modo che durino quasi all'infinito.
23. Le foglie dell'albero del limone vengono utilizzate per preparare il tè e per preparare carni e frutti di mare cotti.
24. I limoni erano la principale fonte commerciale di acido citrico prima dello sviluppo dei processi basati sulla fermentazione.
25. L'olio di limone può essere usato in aromaterapia. L'aroma dell'olio di limone non influenza il sistema immunitario umano, ma può contribuire al rilassamento.
26. A febbraio e marzo, Menton, in Costa Azzurra, celebra l'annuale Festival del limone.