I limes sono un agrume ibrido, tipicamente rotondo, verde lime, da 3 a 6 centimetri, o da 1,2 a 2,4 pollici, di diametro e contenente vescicole di succo acido. Dai uno sguardo qui sotto per altri 25 eventi divertenti e interessanti sulla calce.
1. Ci sono diverse specie di alberi di agrumi i cui frutti sono chiamati lime, tra cui la calce Key, la calce persiana, la calce kaffir e la calce del deserto.
2. I lime sono una ricca fonte di vitamina C e sono spesso usati per accentuare i sapori di cibi e bevande.
3. Anche se l'origine precisa dei limoni è incerta, si ritiene che i tigli selvatici siano stati coltivati dapprima in Indonesia o nel Sud-est asiatico, e poi siano stati trasportati nella regione mediterranea e nell'Africa settentrionale intorno al 1000 CE.
4. Per prevenire lo scorbuto durante il 19 ° secolo, i marinai britannici ricevettero una quantità giornaliera di agrumi, come il limone, e in seguito passarono alla calce.
5. L'uso degli agrumi di calce era inizialmente un segreto militare strettamente sorvegliato, poiché lo scorbuto era un comune flagello delle varie flotte nazionali e la capacità di rimanere in mare per lunghi periodi senza contrarre il disordine era un enorme vantaggio per i militari.
6. I marinai britannici hanno acquisito il soprannome "Limey" a causa del loro uso di calci.
7. Nel 2013, la produzione totale di limoni e limette era di 15,4 milioni di tonnellate, con l'India che guidava la produzione con 2,5 milioni di tonnellate.
8. La calce indiana occidentale, la calce persiana, la calce dolce e la calce del deserto sono alcuni dei tipi più popolari di calce che si differenziano per dimensioni, colore e sapore.
9. La calce può essere usata come sostituto del limone perché i due frutti hanno entrambi un sapore aspro e un contenuto di vitamine simile.
10. Lime è un piccolo albero che cresce in genere fino a 16 piedi di altezza.
11. Gli alberi di tiglio hanno un aspetto simile ad arbusti a causa di rami multipli irregolari con numerosi rametti corti. Alcuni tipi di lime sono spinosi.
12. Ha foglie ovate con margini interi. Le foglie sono lucide, di colore verde chiaro o scuro e sono disposte alternativamente sui rami.
13. Producono piccoli fiori a forma di stella, bianchi o gialli. I fiori sono spesso disposti a grappoli e sono molto profumati.
14. La calce fiorisce e produce frutta tutto l'anno. Nell'emisfero settentrionale, la calce produce la maggior quantità di ribes e frutta da maggio a settembre.
15. La calce è di forma ovale o globosa. Ha un piccolo capezzolo sopra e il frutto completamente maturo è di colore verde giallastro.
16. Il frutto è coperto con una buccia sottile. Le membrane trasparenti dividono la carne verdastra in segmenti. Ogni segmento ha centinaia di sacche in miniatura piene di succo. Il frutto continua a maturare dopo la raccolta.
17. La calce è una ricca fonte di fibre alimentari e vitamina C, tuttavia, ha 4 volte meno vitamina C del limone.
18. Gli estratti di oli essenziali di calce si applicano nell'industria cosmetica per la produzione di fragranze. L'aroma ricco di agrumi, tipico della calce, è popolare e spesso utilizzato nella produzione di prodotti detergenti e in aromaterapia.
19. Le lime hanno un contenuto più elevato di zuccheri e acidi rispetto ai limoni.
20. I sottaceti di calce sono parte integrante della cucina indiana. La cucina dell'India del Sud è fortemente basata sulla calce; avere sottaceti di limone o sottaceti di lime è considerato un elemento essenziale di Onam Sadhya.
21. L'uso di lime essiccate, chiamato lime nero o loomi, come aroma è tipico della cucina persiana e della cucina irachena, così come nel baharat in stile Golfo Persico.
22. La calce è un ingrediente comune in autentici piatti messicani, vietnamiti e tailandesi.
23. La zuppa di lime è un piatto tradizionale dello stato messicano dello Yucatan.
24. Key lime conferisce al personaggio il sapore del dessert americano conosciuto come Key lime pie. In Australia, la calce del deserto viene utilizzata per la marmellata.
25. Quando la pelle umana viene esposta alla luce ultravioletta dopo il contatto con la buccia o il succo di lime, può verificarsi una reazione nota come fitoplodermatite, che può causare l'oscuramento della pelle, gonfiore o vesciche.