In che modo vivere in Svezia ha cambiato il modo in cui penso alla salute / Benessere

Ho vissuto a Stoccolma, in Svezia, per uno e una bella estate.

Sono finito lì attraverso una serie di eventi fortuiti. Sono un libero professionista con base negli Stati Uniti che, tecnicamente, può vivere e lavorare ovunque (sebbene la mia casa, la mia famiglia e il mio amore per la montagna mi tengano principalmente radicato a Salt Lake City, nello Utah). Dopo aver prenotato alcuni concerti di fotografia in Europa, ho deciso di portare un'amica di famiglia sulla sua offerta di utilizzare il suo appartamento a Stoccolma per l'estate come base di partenza europea.

Mi sono innamorato della città. Stoccolma è euforica in estate, penso in parte perché gli inverni della città sono così bui e brutali che i residenti sono semplicemente grati di stare all'aria aperta. Sono stato lì abbastanza a lungo da affondare nella normalità del luogo - ho lavorato fuori da vari caffè, fatto amicizia, imparato i dettagli del sistema di trasporto pubblico. Ho iniziato a studiare come far rotolare la palla su una mossa permanente lì (che non è ancora fuori dal tavolo). Ho mangiato tutti i nuovi cibi che mi piacevano.

Visualizza questo post su Instagram
Persone: Allora perché sei in Svezia Me: * Gesti a tutto * #sweden #travel #stockholm #remote #freelance

Un post condiviso da Daryl Lindsey (@darylunlost) il 12 luglio 2017 alle 12:51 pm PDT

Ho anche imparato, inaspettatamente, alcune preziose lezioni sulla mia salute, sulla mia dieta, sulle cose che considero salutari rispetto a quelle malsane e sul modo in cui la mia educazione americana influisce su ciascuna di queste cose, rispettivamente.

Mi sono trasformato rapidamente in nuove abitudini alimentari, imparando attraverso l'osservazione degli svedesi con cui ho vissuto e cenato. Ogni mattina in Svezia, mi svegliavo e mi preparavo un cappuccino pieno di grassi. La colazione consisteva nel tagliarmi qualche fetta di pane bianco appena sfornato, spalmare le fette con il burro e farcirlo con del formaggio svedese. Ripeterò spesso il processo a pranzo, magari con qualche insalata o frutta. Le cene erano tipicamente a base di pesce o verdure, fresche e deliziose. Oh, e c'era del vino. Una quantità impressionante di vino.

Visualizza questo post su Instagram
Questa serra a nord di Stoccolma è anche un ristorante da fattoria a tavola e devo chiedermi perché questa non è una cosa ovunque #travel #sweden #greenhouse

Un post condiviso da Daryl Lindsey (@darylunlost) il 10 luglio 2017 alle 8:23 pm PDT

Tutto ciò che sapevo di essere sano negli Stati Uniti mi ha detto che questo stile di vita era sbagliato. Latte intero Alcol Pane bianco Burro Ripeto, burro! Secondo i due instancabili Instagrammers che seguo, avrei dovuto essere grasso, letargico e triste. Sentivo esattamente il contrario: attivo, positivo, ad alta energia. La mia pelle era più chiara del solito. Non ho guadagnato un solo chilo - in effetti, io perso peso. AnяI'd-meglio-go-comprare-un-nuovo-pair-of-Jeans quantità di peso.

Sono rimasto perplesso per un po ', ma quando ho iniziato a fare il punto delle mie nuove abitudini, ho capito che ci sono molte cose che gli svedesi sanno che gli americani devono ancora capire.

Visualizza questo post su Instagram
Devo passare una giornata con buoni amici su un'isola dell'arcipelago di Stoccolma. Adoro le estati svedesi. #travel #sweden #summer

Un post condiviso da Daryl Lindsey (@darylunlost) il 23 luglio 2017 alle 8:30 PDT

Nazione di moderazione

L'America è un paese di estremi. Siamo una nazione di fast food drive-through, grandi coppe e porzioni che sono davvero vertiginose - ma siamo anche una nazione di alimenti salutari, di Whole Foods, di chetogenico-questo e paleo-che.

Negli Stati Uniti, ho pensato che salutare significava cavolo rosa e sale rosa dell'Himalaya e uova al pascolo, colite e tuorlo. Ho bevuto il mio caffè nero perché credevo che il latte fosse il diavolo. Ho provato a rinunciare a interi gruppi alimentari.

La Svezia ha sfidato queste idee, semplicemente calmando il fuoco su tutto. Ho mangiato felicemente da ogni gruppo alimentare. Ho lasciato andare il senso di colpa che ho associato a certi cibi. Le porzioni erano più piccole (leggi: dimensioni normali). Ho ascoltato di più il mio corpo, mangiando quando avevo fame e fermandomi quando non lo ero.

Lo zucchero fa schifo

Detto questo, ho bisogno di fare una distinzione tra cibo svedese e cibo americano: il cibo svedese è oggettivamente meglio per te. Il mio amico Maj, che vive in Svezia ed è diabetico di tipo 1, me l'ha detto hatesяviaggiando in America perché il suo zucchero nel sangue impazzisce (le sue parole) mangiando cibi lei assume essere normale.

Gli americani mettono i posti di zucchero che non ci sono affari mettendo zucchero. Pane di farina integrale. Salsa di pomodoro. Le nostre alternative a basso contenuto di grassi e senza grassi per latte, yogurt e oli sono pompate piene di zuccheri per farle gustare meglio. Dai un'occhiata alle etichette nella tua dispensa e nel frigo: quello che trovi potrebbe solo scioccarti.

Quindi, mentre odio l'industria alimentare americana per essere così estrema, devo riconoscere che in qualche modo questo è per necessità; una risposta a un sistema alimentare estremamente avvitato che privilegia il profitto rispetto alla salute, alla freschezza e persino al gusto.

In caso di dubbio, cammina

Ho mantenuto la mia normale routine di allenamento mentre vivevo in Svezia, facendo allenamento di resistenza fisica tre volte a settimana. Oltre a ciò, in realtà stavo esercitando molto di più, e abbastanza per caso. L'appartamento del mio amico era in un sobborgo di Stoccolma, e la passeggiata per il treno era di circa venti minuti. Non ho intenzione di mentirti: quando sono arrivato, io impuntatoA quel venti minuti a piedi. Guidiamo ovunque negli Stati Uniti, in particolare nelle città più piccole e nei sobborghi. Ho guidato verso l'altro lato di un posteggio prima, se i negozi a cui voglio fare acquisti sono all'estremità opposta. In Utah, la mia casa era a cinque isolati dalla caffetteria che ho usato come ufficio, e mai una volta ho mai camminato lì.

In Svezia, non era una macchina, nessun problema. Solo camminare da e per il treno ha costruito 40 minuti di camminata nella mia giornata - 40 minuti in cui sono arrivato amore perché vorrei ascoltare i podcast o gli audiolibri e godermi lo scenario. Aggiungendo tutte le camminate che ho fatto a Stoccolma, e stavo facilmente registrando più di 10.000 passi al giorno.

È un gioco da ragazzi che più esercizi equivalgono a più calorie bruciate, ma ci sono anche prove più convincenti per abbandonare la macchina: un nuovo rapporto dettagliato di TIME rivela che il vecchio, semplice e noioso camminare è una delle cose migliori che puoi fai per il tuo corpo. Il rapporto afferma che brucia grasso in modo più efficiente rispetto alla corsa, ti mantiene felice, allunga la tua vita e aiuta a prevenire dozzine di condizioni croniche (compresa la maggior parte dei tumori).

Fonte: donalskehan.com

Avevo bisogno di capire come adattare quello che imparavo alla normalità, la vita americana. Non volevo tornare a casa - dove là èHo aggiunto zucchero nel cibo e dove io non vivi a 20 minuti da una stazione ferroviaria e ricomincia da tutte le mie vecchie abitudini.

Se vuoi provare qualcuno di loro (e ti consiglio vivamente di farlo), ecco da dove cominciare:

Assapora i cibi (di alta qualità) che ami senza sensi di colpa

Il cibo è carburante È anche una fonte di piacere, tradizione, comunità e felicità piatta. Per me, vivere a veramente stile di vita equilibrato e felice non significa negarmi il cibo che amo - significa la scelta quando voglio indulgere e cambiare il mio stile di vita per adattarlo. Salta alimenti di bassa qualità, trasformati (bevande zuccherate, cibo veloce, ecc.) Ma non ti preoccupare di goderti quella pasta burrosa ai funghi o un delizioso pezzo di pane appena sfornato.

Marie Kondo cavolo dalla tua dieta. Quel corndog sprigiona gioia Ditch the corndog. Tieni le cose che ami davvero.

Zucchero rifiutato

Gli zuccheri aggiunti nascosti sono terribili perché non puoi nemmeno gustarli. Scherzi a parte: preferirei piuttosto prendere un fantastico biscotto con gocce di cioccolato che inconsapevolmente ingerire zucchero nella mia salsa di pasta e pane integrale. Prendi il tempo extra al supermercato per controllare le etichette dei tuoi prodotti alimentari (anche quelli che sembrano sani!) E scambia le tue graffette con alternative prive di dolcificanti inutili.

Fai una pausa pranzo

Lavoro da scrivania, ho ragione Sedendo tutto il giorno non fa niente per il tuo corpo o per la tua mente. Rompi la monotonia del giorno facendo una passeggiata durante l'ora di pranzo - otterrai alcuni passaggi e fai un sacco di benefici per la tua salute nel processo. Se la tua pausa pranzo non è un buon momento, analizza quando puoi ottenere una mezz'ora di cammino al giorno. Una passeggiata mattutina con il cucciolo Puoi andare a piedi al lavoro, o il treno Puoi prendere le scale Puoi - e sono serio riguardo a quest'ultimo - parcheggiare in fondo ai parcheggi quando sei fuori, quindi sei costretto a camminare qualche minuto in più alla volta

Sembra sciocco, ma si sommerà.