Squash appartiene alla Cucurbita, latino per zucca, genere di viti erbacee nella famiglia zucca, Cucurbitaceae, noto anche come cucurbitacee. Le viti Cucurbita sono originarie delle Ande e della Mesoamerica. Dai uno sguardo qui sotto per altri 25 fatti divertenti e interessanti sullo squash.
1. Vi sono prove della coltivazione della zucca che risale ad almeno 8.000 a.C. nel Messico centrale, in Perù e negli Stati Uniti orientali.
2. Lo squash, insieme a mais e fagioli, costituì la dieta base dei nativi americani mesoamericani e rese possibile la creazione di questi imperi.
3. Molte zucche venivano coltivate per essere usate come contenitori quando si asciugavano.
4. Squash deriva dalla parola Narragansett nativo americano "askutasquash", che si traduce approssimativamente in "mangiato crudo o crudo".
5. L'intera pianta di zucca, come foglie, viticci, germogli, gambi, fiori, semi e frutta, può essere mangiata.
6. Il presidente Washington e il presidente Jefferson sono cresciuti nei loro giardini.
7. Le zucche sono comunemente trasformate in caramelle in America Latina.
8. Le zucche sono generalmente classificate in due tipi, le zucche estive e invernali.
9. Le zucchine estive stanno maturando rapidamente, hanno bucce sottili che possono essere mangiate, non possono essere conservate per lunghi periodi di tempo e sono generalmente raccolte quando immature.
10. Le zucche invernali impiegano più tempo per maturare, hanno bucce spesse che generalmente devono essere pelate, vengono raccolte quando sono completamente mature e possono essere conservate per diversi mesi.
11. Tutte le piante da squalo portano questi fiori maschili all'estremità dei gambi lunghi e stretti.
12. Tutte le zucche portano fiori femminili. Quando saranno completamente fecondati, si gonfieranno in un frutto maturo, che porta semi.
13. Ci sono molte centinaia di diverse varietà di zucca denominate, ognuna con una sua affascinante storia. Tuttavia, ci sono ancora molti altri sviluppi da sviluppare, poiché le piante sono molto facili da allevare e sono soggette a impollinazione incrociata.
14. Nel 1768, il botanico francese A.N. Duchesne cominciò a esaminare lo squash attraversando minuziosamente i fiori maschili e femminili a mano, facendo crescere il frutto, e poi facendo crescere i semi risultanti.
15. Nel 2011, gli Stati Uniti hanno prodotto 743,8 milioni di libbre di zucca per un mercato fresco del valore di $ 283 milioni.
16. La Florida è il più grande stato produttore di squash, seguito da New York, California e North Carolina.
17. Gli Stati Uniti sono il più grande importatore mondiale di squash.
18. Lo squash viene utilizzato principalmente per il mercato fresco e viene elaborato molto raramente.
19. I nativi americani Sioux tagliavano le zucche in viaggi, le asciugavano e le tessevano in tappetini per sedersi e dormire.
20. La zucca è un'eccellente fonte di vitamina A e vitamina C. una porzione di zucca da una tazza fornisce circa la metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C e 4,5 volte il fabbisogno giornaliero di vitamina A.
21. Una tazza di zucca a cubetti contiene circa 80 calorie, praticamente senza grassi e molto poco sodio.
22. Lo squash è un'ottima fonte di potassio e manganese. È anche una buona fonte di calcio, magnesio, vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6 e folati.
23. La zucca è ricca di fibre. Può aiutare a dare alle persone la sensazione di sentirsi sazi, senza aver consumato molte calorie.
24. I pigmenti che conferiscono alle zucche e alle zucche i loro profondi colori gialli e arancioni possono aiutare a proteggere le persone da alcune forme di cancro.
25. In India, le zucche sono cucinate con frutti di mare come gamberi.