Il bar Granola, o flapjack, muesli bar, barretta di cereali o avena, è un dolce bar sfornato a base di fiocchi d'avena, burro, zucchero di canna e sciroppo dorato. Il bar è conosciuto come un flapjack nel Regno Unito, nell'Isola di Man e in Irlanda e come bar per muesli o barretta di cereali in Australia e Nuova Zelanda. Dai un'occhiata qui sotto per altri 24 curiosità e curiosità sui barrette di cereali.
1. In Canada e negli Stati Uniti il bar è noto come barretta di cereali o barretta di avena.
2. Nel Regno Unito, il termine cereale bar è spesso usato per descrivere prodotti che contengono frutta, noci, altri cereali oltre all'avena e, occasionalmente, cioccolato.
3. Nel Regno Unito, nell'Isola di Man, in Irlanda e in Terranova, un flapjack è una barretta al forno, cotta in una scatola da forno piatta e tagliata in rettangoli, fatta di fiocchi d'avena, grasso, zucchero di canna e solitamente sciroppo d'oro.
4. Di solito sono cotti in casa, ma sono anche ampiamente disponibili nei negozi, confezionati, spesso con ingredienti extra come cioccolato, frutta secca come ciliegie glace, noci, yogurt e pezzi di caramello o rivestimenti.
5. Una variante di barrette di cereali è disponibile nei negozi nel Regno Unito ed è conosciuta come la flapjack di Bakewell.
6. Alcune barrette di muesli contengono sciroppo d'acero perché lo sciroppo aiuta a tenere insieme il muesli prima che sia cotto.
7. Le barrette di muesli sono in genere un'alternativa a un biscotto o una torta e le trame variano da morbide e umide a secche e croccanti.
8. A causa degli alti livelli di grassi e calorie nelle ricette tradizionali per barrette di cereali, alcune versioni dietetiche sono disponibili con un basso contenuto di grassi e calorie.
9. L'Oxford English Dictionary registra la parola "flapjack" come utilizzata già all'inizio del XVI secolo, anche se in questo momento sembra essere stata una crostata piatta.
10. Shakespeare si riferisce ai "flap-jacks" di Pericle, Principe di Tiro, ma questo è uno dei tanti anacronismi nei suoi drammi storici e non suggerisce che pensasse che fosse un piatto mediorientale, solo un dolce inglese comune all'epoca.
11. Flapjack era anche usato per descrivere qualcosa di simile ad un flan di mele, ma non è fino al 1935 che la parola è stata usata per descrivere un cibo fatto di avena.
12. Mentre nel Regno Unito, l'uso della parola flapjack ha in gran parte superato le precedenti ricette, in Nord America, si riferisce ancora ai pancake.
13. Le barrette di muesli sono regolarmente utilizzate da persone in movimento, da escursionisti, campeggiatori e persone orientate all'aria aperta che non hanno un frigorifero per il loro cibo e non vogliono preoccuparsi di schiacciare tutto ciò che pensano di mangiare.
14. La lunga lista di benefici per la salute comunemente attribuiti a barrette di cereali è dovuta principalmente al contenuto di vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali, inclusi, ma non limitati a, fibre alimentari, sodio, potassio, zinco, fosforo, magnesio, calcio, vitamina E, vitamina C, niacina, vitamina E, ferro e tiamina.
15. Le barrette di muesli sono comunemente mangiate da persone che vogliono aumentare il loro contenuto di fibre perché il granola contiene sia fibra solubile che insolubile.
16. La fibra solubile, di cui sono piene le barrette di cereali, è utile per alleviare i sintomi della stitichezza, che può portare a una serie di problemi di salute, tra cui il tumore del colon-retto, l'indigestione, il bruciore di stomaco e l'eccessiva flatulenza.
17. Una delle parti migliori di mangiare barrette di cereali è che è un alimento leggero, ma pieno, che offre una spinta seriamente sana al tuo corpo in molti modi diversi.
18. Le barrette di muesli sono note per ridurre l'appetito e inibire il rilascio di grelina, che è l'ormone che fa sentire il corpo affamato.
19. La fibra solubile nelle barrette di cereali è un modo noto per ridurre il colesterolo LDL dannoso e promuovere la diffusione del colesterolo sano in tutto il corpo.
20. Essendo ricco di potassio e povero di sodio, le barrette di cereali aiutano l'ipertensione agendo come un vesodilatatore.
21. I nomi Granula e Granola erano marchi registrati negli Stati Uniti del tardo XIX secolo per alimenti composti da prodotti a base di grano intero sbriciolati e poi cotti fino a diventare croccanti.
22. Granola fu inventata a Dansville, New York, dal dott. James Caleb Jackson al Jackson Sanitarium nel 1863.
23. L'originale "granula" era composta da farina di Graham ed era simile ad una forma sovradimensionata di Grape-Nuts. Un cereale simile è stato sviluppato da John Harvey Kellogg.
24. Il cibo e il nome sono stati rianimati negli anni '60 e sono stati aggiunti frutta e noci per renderlo un alimento salutare apprezzato dal movimento hippie orientato alla salute e alla natura.