Marionberries sono more sviluppate dal programma di allevamento ARS dell'USDA in collaborazione con l'Oregon State University. È un incrocio tra Chehalem e Olallie. Dai uno sguardo qui sotto per 23 fatti più divertenti e affascinanti sulle marionberries.
1. Il marionberry è attualmente la cultivar di more più comune, che rappresenta oltre la metà di tutte le more prodotte in Oregon.
2. Il marionberry è una vite che trascina vigorosamente, producendo di solito solo poche canne lunghe fino a 20 piedi.
3. Le viti di Marionberry hanno molte spine grandi e le laterali fruttifere sono lunghe e forti, producendo molte bacche.
4. La marionacea è lucida e, come con molte more, appare nera sulla pianta, ma diventa viola scuro quando viene congelata e scongelata. È di medie dimensioni e tende ad essere conico, più lungo di quanto sia largo.
5. Marionberry ha un sapore un po 'aspro, abbastanza terra con tracce di dolcezza.
6. Marionberry è più grande, più dolce e più succosa della mora Evergreen.
7. La complessità del sapore di marionberry aveva portato a un'etichetta di marketing come "Cabernet of Blackberries".
8. Il sapore più dominante del marionberry lo ha portato a dominare l'attuale produzione di more. È spesso preferito rispetto ad altre more come ingrediente in crostate, gelati, gelatine, marmellate e altri alimenti.
9. Marionberry è stato allevato da George F. Waldo, come mix tra la piccola e saporita bacca di Chehalem e la più grande e migliore produzione di bacche di Olallie. Sia la Chehalem che le bacche di Olallie sono anch'esse ibridi di canna.
10. George F. Waldo fece la croce di marionberry iniziale nel 1945, lo scelse come OSC 928 nel 1948 a Corvallis e lo testò nella contea di Marion e altrove nella Willamette Valley.
11. L'Oregon produce annualmente tra 28 e 33 milioni di chili di marioncino, con la Contea di Marion e la Valle di Willamette che rappresentano complessivamente oltre il 90% della produzione attuale.
12. Le condizioni di crescita del marioncino si adattano perfettamente al clima mite e marittimo dell'Oregon, con le sue piogge miti e le estati calde.
13. La stagione di raccolta delle marionberries è in genere compresa tra il 10 luglio e il 10 agosto, con un singolo acro che produce fino a 6 tonnellate in un raccolto.
14. A partire dal febbraio 2009, la legislatura dell'Oregon ha proposto di trasformare il marioncino nella bacca di stato ufficiale, in base alla risoluzione comune 11 della Camera.
15. Marionberries contengono circa 5,83 milligrammi di acido ellagico per grammo. Come un polifenolo, l'acido ellagico offre proprietà anti-mutagene, antiossidanti e chemio-preventive.
16. Marionberries contengono molta vitamina C, rutina e acido gallico. La vitamina C è vitale nella regolazione della funzione del sistema immunitario, prevenendo l'infiammazione e la purga del corpo per i radicali liberi.
17. Il marionberry è un'ottima fonte di fibre alimentari, un componente essenziale per la regolazione del peso, la digestione, i movimenti intestinali e la prevenzione del diabete e delle malattie cardiache.
18. Le marionberries fresche sono più scure, lucide e prive di imperfezioni. La pelle rugosa denota che sono vicini al deterioramento.
19. Marionberries sono classificati come un caneberry insieme a more e lamponi. I mirtilli sono una famiglia di bacche delicate che crescono su canne legnose dure ma sottili e prosperano in un clima fresco e umido.
20. Marionberries congelare bene e, a causa della loro breve stagione, sono spesso venduti già congelati o trasformati per la conservazione.
21. Le bacche si riducono in un'eccellente salsa arricchita con pepe e pepe rosso da abbinare a braciole di maiale, cervo o anatra.
22. I marionberries prendevano il nome dalla contea dell'Oregon, dove furono sviluppati, vicino a Salem, nell'Oregon.
23. Specializzata in marionberries, lamponi, more e more, la Willamette Valley in Oregon è considerata la capitale di Caneberry nel mondo.