Come autore di libri di cucina per la prima volta e collezionista di libri di cucina da molto tempo, scrivo sempre titoli dai classici alle nuove uscite. Il modo migliore per diventare seri in cucina è passare alle pagine tangibili di un libro di ricette per ricette provate e vere. Quali volumi sono garantiti per amplificare il tuo gioco in cucina
Aggiungi questi cinque titoli must-have ai tuoi scaffali per migliorare le tue abilità culinarie!
1. Che cosa cuocere e come cuocerlo
Se sei rimasto perplesso di quanto soffice, frustato, sbattuto, mescolato, impastato, ingiallito, sbriciolato, una ricetta deve essere, acquista questo libro di cucina per eccellenza. È fenomenale per il fornaio per principianti perché ogni ricetta include una dettagliata guida passo-passo con fotografie in ogni fase del processo di cottura. In effetti, ci sono oltre 500 foto in questo libro di grande formato! Cosa cucinare e come cuocerlo ti condurrà sempre al dolce successo.
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2. Le Cene Domenicali: Ricette + Raduni
Questo libro è una bellezza editoriale che mette in mostra la nuova cucina in stile americano, la splendida fotografia di lifestyle e l'elegante tipografia. I capitoli sono organizzati in base alla mattina, a mezzogiorno, al pomeriggio, alla sera e sono suddivisi in diversi menu con 3-7 ricette per menu. Pieno di suggerimenti su intrattenimenti facili e intimi, questo libro di cucina ti ispirerà a creare il tuo club di cena.
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3. L'arte del cibo semplice: note, lezioni e ricette di una deliziosa rivoluzione
Se sei un minimalista che richiede solo un singolo ricettario sullo scaffale, questo è The One. Scritto dalla rivoluzionaria dea "dalla tavola alla tavola" Alice Waters di Chez Panisse a Berkeley, in California, questo titolo è il tuo manuale di riferimento per la cottura e la cottura semplici. La prima parte del libro tratta di iniziare da zero: lezioni di base (ad esempio, una dispensa, pianificazione del pasto) e ricette di base (ad esempio salse essenziali, condimenti fatti in casa e brodi). La seconda parte del libro include ricette di base per la cucina quotidiana: pensa al pollo arrosto, alla barbabietola, alle costolette di maiale in padella, ai funghi saltati, al salmone al forno. Ogni ricetta include variazioni sullo scambio degli ingredienti per una facile modifica in base alle preferenze di gusto o alla disponibilità stagionale.
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4. Cibo vibrante
Hai bisogno di ispirazione per incorporare più frutta, verdura e colore nei tuoi pasti di tutti i giorni. Questo titolo è esattamente quello che stai cercando. Le ricette di Kimberley Hasselbrink sono luminose, salutari ed equilibrate. Il libro è suddiviso per stagioni e suddiviso in categorie per prodotto: i colori tenui della primavera (verdi primaverili, alliums, radici primaverili, rabarbaro, fiori), i colori audaci dell'estate (bacche, frutti a nocciolo, erbe estive ed erbe aromatiche, estate zucca, pomodori, peperoni), i ricchi colori della caduta (uva, fichi, frutti di bosco, cachi, molle di autunno robuste, zucca invernale), e i colori profondi dell'inverno (radici invernali, brassiche, granchi di Dungeness, agrumi).
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5. Ricettario di cucina colpito
Questo libro di cucina-blog ha un po 'di tutto: insalate, panini, crostate, pizze, dolci, spuntini party e bevande. Deb Perelman offre deliziose ricette con un sacco di opzioni vegetariane, nonché piatti principali che incorporano frutti di mare, pollame e carne. Simile al suo blog, il suo libro di cucina è cosparso di un po 'di sass, storie brevi e suggerimenti per cucinare successo.
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