29 ricette fusion asiatiche e asiatiche da provare / Cibo bevanda

Crescendo nei fantastici diversi Stati Uniti come genitori di prima generazione immigrati da Taiwan e dalla Cina, la mia dieta era essenzialmente-senza esagerazioni-100 per cento di cibo asiatico. È quello che i miei genitori sapevano, ciò che amavano e ciò che mentalmente li portava a casa, nonostante fosse fisicamente più di 6.500 miglia oltreoceano. E quando i miei fratelli ed io non stavamo banchettando con involtini di uova fatti in casa, gnocchi e simili nella nostra dimora (tutti fatti da zero dalla padronanza della mano dei nostri genitori), ci siamo principalmente recati in ristoranti che servivano altri tipi di cibo asiatico (così, non lontano dalla zona di comfort culinaria dei miei genitori.

Avanti anni dopo e, senza dubbio, avevo più della mia buona parte di cibo cinese, taiwanese, vietnamita, singaporiano, giapponese, coreano, indiano e thailandese, e molti altri ancora di tutta l'Asia. E tanto quanto adoro un buon hamburger, una fetta di pizza, un ordine di uova alla benedict o una ciotola piena di pasta (e intendoamore), non c'è niente che mi soddisfi abbastanza come fa la cucina asiatica. È semplicemente come a casa.

Le seguenti sono 29 ricette delle mie specialità asiatiche preferite tradizionali e fusion che bramo, ordino, cucino, andiamo più volte. Non importa la tua appartenenza etnica, una volta che una di queste ricette apparirà regolarmente nella tua cucina, forse sarà pronta anche per assaggiare come a casa tua.