Dieta, o, in altre parole, rinunciando alimenti tipicamente destinati per il godimento per la preoccupazione per il proprio peso, è uno dei più severi tabù per i parigini, insieme a indossare abiti di allenamento in pubblico e dire di no a un bicchiere di vino.
Nonostante l'avversione al consumo restrittivo (e alla cucina nazionale famosa per il suo uso di burro, formaggio e carni grasse), le malattie legate all'obesità e all'obesità o le complicazioni sanitarie sono estremamente rare in Francia. Questo paradosso della dieta francese ha lasciato per anni gli scienziati confusi. Forse è semplicemente il loro je-ne-sais-quoi mentalità, o forse dovremmo dare un'occhiata più da vicino a ciò che stanno effettivamente mangiando.
La chiave della cucina francese risiede nella semplicità degli ingredienti. I parigini raramente si allontanano dalla cucina con le loro basi, e l'interno dei loro frigoriferi è sempre lo stesso. I pasti sono saporiti a causa del loro latte intero e del pane appena sfornato, e sono formati da piccole proporzioni che si stanno riempiendo a causa della totalità dei loro ingredienti.
Invece di scaldare una cena surgelata dal supermercato, un parigino indaffarato mette insieme un semplice pasto usando alcuni ingredienti che provengono dal boulangerie lungo la strada o il marzo è sulla strada di casa dal lavoro. I parigini sembrano possedere i segreti di tutti i nostri sogni di perdita di peso; i loro cibi sono interi e la loro vita è sottile.
Per iniziare la tua dieta francese, ecco i dieci elementi cruciali che i parigini hanno sempre nella loro cucina, certainement.
1. I cartoni delle uova sono sempre pieni (e devono essere posizionati sul piano di lavoro o sul davanzale).
È importante non ingombrare mai il piccolo frigorifero parigino con le uova (lo spazio prezioso è per cose più importanti come il formaggio e le bottiglie di vino aperte). In contrasto con i brunch americani fatti di Benedettini e omelette, raramente troverai un parigino che mangia le uova a colazione. Invece, è la base per il pranzo e la cena, che sia sodo e affettato con formaggio e maionese in un panino, o fritto e mangiato con verdure per una cena veloce.
2. Almeno una baguette è sempre sul tavolo.
Se sei un vero parigino, saprai chiederlo tradizioneяbaguette al boulangerie, che, per qualche ragione, è sempre più fresco e fresco delle normali baguette. Inutile dire che l'unico pane che un parigino avrebbe mai mangiato è stato fatto il giorno in cui lo acquista. Per i parigini, è un'idea ridicola pensare che il pane sia mai stato acquistato o affettato.
Fonte: Zak Studio
3. La senape di Digione è il segreto più semplice per tutte le voglie del gusto parigino.
Si spalma facilmente su una fetta di baguette per uno spuntino piccante o mescolato con olio d'oliva per un condimento per l'insalata che rende anche il gusto della lattuga delizioso.
4. Che ci porta all'olio d'oliva, che è ovviamente usato per cucinare e cuocere ma è anche dabbedяon pelle per un aspetto incandescente.
L'olio d'oliva è carico di grassi sani per il cuore, ma quello che interessa maggiormente ai parigini è che ha un ottimo sapore in tutto il cibo e può essere usato per risolvere molti problemi di cucina.
5. fromage ha bisogno di una piccola introduzione quando si parla di una dieta parigina.
Camminare per le strade di Parigi ti farà capire quanto seriamente prendano il loro formaggio. Fromageries sono in tutta Parigi, e ognuno ha una seria selezione dei migliori formaggi che probabilmente mangerete mai. Formaggi diversi vengono consumati per diversi pasti e i parigini sanno quali formaggi abbinare a quale cibo e quale vino. Imparare a mangiare e abbinare il formaggio è importante quanto imparare i tuoi ABC.
6. Il burro è importante per la dieta francese, perché è fondamentalmente tutto: salse, carni, croissant, dessert.
Anche se non pensi di poter assaggiare la piccola macchia di burro su un panino carico, in qualche modo ha un sapore migliore quando c'è del burro dentro che quando non c'è. Certo, è sempre pieno di grassi e usato in piccole (ma cruciali) proporzioni.
7. Il vino è sempre a portata di mano.
I parigini sanno che è la chiave per una cena di successo o come ingrediente che rende semplice Coq au Vinяricetta gusto gourmet.anno In Francia, il vino è uno strumento importante, usato per godere e arricchire la vita. Usa il vino per esaltare i sapori della tua cucina e prendi un bicchiere o due mentre cucini.
Fonte: cottura all'ambrosia
8. Lo yogurt è conservato in piccoli contenitori di vetro che rivestono il frigorifero e raramente è lavorato o aromatizzato oltre la vaniglia.
Puoi gustare la differenza tra lo yogurt francese e quello americano perché lo yogurt francese è sempre pieno di grassi e cremoso. Fa una colazione veloce o un delizioso dessert.
9. Il tè è un preferito parigino a casa.
Nei ristoranti, tipicamente optano per un espresso o un cappuccino, ma il tè è sempre rifornito nella loro cucina per la prima cosa al mattino o per riscaldarsi dopo essere tornati a casa dal lavoro quando il tempo è froid. Bevono il tè da una ciotola piuttosto che da quello che gli americani pensano come tazze. Le tazze in Francia ricordano le ciotole con piccole maniglie che solo il dito mignolo poteva contenere quando si portava a coppa la tazza. Il tè può essere preso liscio o con lo zucchero, ma raramente con il latte. Il modo migliore per bere il tè è immergersi in un pezzo di pane tostato con marmellata di albicocche.
10. Il dessert è sempre fornito in una cucina parigina e non viene mai colto dal senso di colpa.
Dal momento che i pasti non sono solo mezzi di sopravvivenza, ma per il divertimento e il momento sociale più importante della giornata, un detergente per la tavola dopo cena è importante quanto la cena stessa. I ristoranti e le cene offrono un piatto di formaggi prima di un souffl chocolat o crme brle, ma per cene tranquille a casa, una semplice torta fatta in casa o uno yogurt con lo zucchero fa il trucco.
I parigini prendono molto seriamente la loro cucina e le loro cucine. Scelgono pasti semplici, semplici, interi e deliziosi che sono così buoni che li fanno più e più volte, e dedicano ogni boccone al semplice atto di goderne. Forse questo è il quoi nel loro je-ne-sais-quoi.