Una o due volte al mese, mi piace passare un fine settimana o un pomeriggio di pulizia profonda, riorganizzando e rivalutando il mio flusso di lavoro in cucina. Se sei come me, gli ingredienti nella tua credenza tendono a raddoppiare, anche se la tua dispensa è provvista di prodotti per cucinare e per la cottura. A volte mi sorprendo a riempire alcune delle mie spezie dove so che non appartengono, borbottando tra me e me che lo riorganizzerò più tardi. La prossima cosa che sai, il tuo frigorifero, armadi e controsoffitti sono scarmigliati con oggetti che non hanno un posto.
Per fortuna, quando prendi il tempo per riorganizzare e ripensare il tuo flusso di lavoro in cucina, ti permette di capire cosa funziona e cosa no. Inoltre, non c'è niente di meglio che cucinare in una cucina organizzata: è come le pennellate iniziali su una tela bianca. Ho trovato alcuni suggerimenti che ho imparato lungo la strada e spero che ti ispirino a passare un po 'di tempo in cucina questo fine settimana!
1. Soluzioni Smart Shelving
Immagine fotografata da Janae Hardy per A Beautiful Mess
Idealmente, non ameremmo tutti avere armadi spaziosi e scaffalature aperte (se ce l'hai già, quando posso trasferirmi in una ragazza puoi sognare!) Nel frattempo, usa lo spazio che hai in modo intelligente. Parliamo del flusso di lavoro. Pensa a come ti muovi quotidianamente nella tua cucina - stai costantemente cercando le spezie durante la cottura Oltre a preparare gli ingredienti in anticipo, potrebbe essere sensato tenere gli ingredienti più facilmente accessibili, sia che si trovino su uno scaffale aperto vicino al tuo piano cottura o in un armadio vicino. Fare qualsiasi cosa avrebbe senso per il tuo flusso di lavoro nella tua cucina.
Il vantaggio di avere scaffalature aperte (se preferisci il look) va oltre lo stoccaggio dei tuoi oggetti culinari più usati, è anche un ottimo modo per mostrare i tuoi libri di cucina preferiti, le piante domestiche e i ciondoli legati alla cucina. Anche se è solo un paio di scaffali, il modo in cui li organizzi potrebbe diventare una delle tue nuove parti preferite della tua cucina.
2. Spazio di lavoro organizzato e funzionale
immagine via Una ciotola piena di limoni
Il piano di lavoro è di solito in cui si memorizzano i dispositivi più utilizzati. Tuttavia, se hai bisogno di spazio di archiviazione extra, prova a visualizzare alcuni dei tuoi libri di cucina, taglieri o strofinacci in uno strumento organizzativo come i cesti metallici. Inoltre, ripensa i tuoi apparecchi; ad esempio, ultimamente non ho iniziato a cuocere e ho usato il mio frullatore più per frullati di mattina e dopo allenamento. Naturalmente, sostituire il mio Kitchen Aid con il mio frullatore sul bancone aveva senso.
3. Conservazione degli ingredienti di vetro
l'immagine tramite My Name è Yeh
Sono davvero un fanatico della conservazione degli ingredienti di vetro (non hai idea di quanta gioia provi dalla stampa delle etichette dei miei ingredienti adesivi.) Non è solo un modo facile per individuare l'ingrediente esatto di cui hai bisogno, è facile ricordare dove hai messo anche lui. Inoltre, siamo onesti, la conservazione del vetro ha un aspetto più organizzato. I barattoli di Mason sono il mio classico per la conservazione degli ingredienti e così anche questi barattoli di spezie di vetro di Crate & Barrel.
4. Superfici aggiuntive
immagine via Mary Made This
A volte non hai abbastanza counterspace o scaffalature - è lì che i carrelli da cucina o da bar (spesso dotati di grucce, pomelli e cassetti nascosti extra) sono utili. La cosa bella di questi carrelli è che sono mobili, quindi puoi spostarli con facilità.
5. Buone abitudini
immagine via Una ciotola piena di limoni
Come ho detto nel mio paragrafo di apertura, una buona pulizia profonda fa bene una cucina. Prendersi il tempo necessario per pulire e riorganizzare a fondo la tua cucina ti consente anche di fare un inventario degli ingredienti che devi riassortire in modo da non acquistare accidentalmente multipli. Pulire o prendere la mia cucina tutte le sere prima di andare a letto è diventata una delle mie abitudini preferite; qualcosa di semplice come pulire i piani di lavoro, caricare la lavastoviglie e mettere ogni cosa al suo posto offre al mattino un inizio fresco e pulito.