Quando ho intenzione di visitare una città, il mio primo ordine di lavoro è SEMPRE dove andrò a mangiare. Io passerò settimane a cercare e cercare i migliori ristoranti versandoci sopra le foto di Yelp, le recensioni di TripAdvisor, i frequenti punti di check-in su Instagram, chiedendo ad amici su Facebook tu lo chiami, l'ho fatto. Ma a volte ci sono anche cose che gli estranei su Internet non possono dirti. E per questo, vuoi andare direttamente alla gente del posto. La nostra ultima guida locale a New Orleans è stata un tale successo, che ora la stiamo estendendo ad altre città, a cominciare dalla mia vecchia casa: Los Angeles.
Ho raccolto le mie fonti culinarie più fidate e non mi hanno mai abbandonato con le loro raccomandazioni celesti. Monica Wang è una famosa fotografa esperta che vive a Los Angeles da oltre 10 anni. La sua conoscenza della scena gastronomica è impareggiabile. Rachel Rosenbloom di Polka Dot Media (uno dei cervelli creativi dietro lo splendido sito di Lauren Conrad) è sempre in contatto con la rete cittadina nei punti migliori e può consigliare i cocktail più eccitanti.Valerie Chen è un redattore di Travel Age West . Dall'accogliente happy hour ai pasti più peccaminosi che ti faranno rotolare a casa alla ricerca dei tuoi pantaloni della tuta, яshe ha il dito nel cuore di qualsiasi cosa nuova ed eccitante che si sta verificando a Los Angeles.
Hanno rovesciato i loro go-to-spot in tutta Los Angeles con noi ... e non ho potuto resistere aggiungendone alcuni dei miei!
1.any Bar
Valerie: яGrazie alle sue dimensioni intime e ai posti limitati, l'Honor Bar di Beverly Hills è praticamente garantito per l'attesa nelle ore di punta. Ma il suo Ding's Crispy Chicken Sandwich - il Santo Graal di tutti i sandwich di pollo - vale ogni minuto speso al minimo fuori. Foto di pollo croccante al burro e latticello abbinato a formaggio svizzero e uno slaw di cavolo leggermente speziato, accoccolati tra un panino simile a un cuscino: aggiungi un lato di patatine tagliate a mano e un sushi creativo preparato a quella visione già straordinaria e poi asciuga la sbavatura dalla tua faccia . Sono serio, gente: hai bisogno di questo panino nella tua vita. Come gli altri stabilimenti di Hillstone Restaurant Group (Bandera, R + D Kitchen, Houston's), anche The Honor Bar ha un'atmosfera e un servizio fantastici.
122 S Beverly Dr, Beverly Hills
2.яEat Shabu
Fonte: @kathrynwmoore
Rachel: яSe non hai mai provato shabu shabu, ora è il momento. Questo posto è estremamente informale, senza fronzoli, solo buon cibo. In sostanza si decide su una carne (o si può fare pesce o verdure), e si aggiunge la scelta di verdure, noodles, una ciotola di riso e le salse più deliziose che abbia mai avuto. Cucini la tua carne / pesce / verdure nell'acqua, immergili nelle salse e mangiatele su tutto il riso. E alla fine, fai una deliziosa zuppa di spaghetti. Praticamente il miglior pasto di sempre, e conosciuto dai miei amici come il migliore mordere ogni boccone. Una cosa da sapere: questo non è un ottimo posto per gruppi, perché ti siedi in un bar, di fila. Se vai con più di una persona, non è facile chattare mentre fai lo shabu, quindi ti consiglio di andare con un gruppo più piccolo.
930 Broadway, яSanta Monica
3. La piccola sorella
Monica: яQuesto è il posto in cui vai per più di una settimana con le amiche o un divertente appuntamento serale. Lo chef Tin ha creato una nuova versione del cibo vietnamita che è moderno e stimolante! Io non ci vado mai senza ordinare l'insalata di manzo al lime, la pancetta di maiale brasata con fonduta di porro e la zuppa di manzo bo kho. È anche abbastanza conveniente perché hanno due sedi: ДДАLA e Manhattan Beach.
523 W 7th St, Los Angeles
4.яPine & Crane
Fonte: @seeandsavour
Valerie: яHo a lungo lamentato di dover guidare fino a San Gabriel Valley per cibo asiatico autentico e poco costoso. Ma nel marzo 2014, Pine & Crane ha aperto le sue porte e ha quindi abbreviato il pendolarismo necessario per soddisfare le mie voglie. Situato nel quartiere di Silver Lake, il ristorante offre decorazioni minimaliste su Instagram. E, cosa più importante, in realtà fa giustizia per la cucina cinese taiwanese, compresi i gamberetti piccanti, i noodles ja ja e i rotoli di carne. Ripeto: non trascurare l'ordinazione di involtini di manzo. Scegli tra una vasta gamma di tè sfuso e tè del ghiaccio per lavare tutta la bontà.
1521 Griffith Park Blvd, Los Angeles
5. Alcove Cafe & Bakery
Fonte: @sazanhendrix
Allyson: яQuesto è il mio posto per il brunch e il posto dove porto tutti i miei amici fuori città. Ho avuto quasi tutto sul menu e non un pasto ha deluso. Prendi le tue fidanzate (e anche i tuoi cuccioli!) E siediti nello splendido patio per un lungo e piacevole pasto. Se vi manca il brunch, non preoccupatevi, le selezioni per il pranzo e la cena sono alla pari e le bevande sono incredibili. Durante l'estate hanno anche una serata al cinema all'aperto, ma vorrai arrivare in anticipo per un posto. I miei preferiti sono il brioche french toast, la quesadilla per colazione, il piatto di salmone affumicato e l'insalata di pannocchia classica con un rotolo di pretzel.
1929 Hillhurst Ave, Los Angeles
6. La figlia di Butcher
Monica: яQuesta gemma di Abbott Kinney è un'estensione della loro sede di New York. Si è appena aperto a gennaio e accettano solo prenotazioni per le feste più grandi, quindi organizziamo di conseguenza.Il menu è vegetariano e fanno un'ottima pizza per la colazione, insalata caesar piccante con cavolo, panino al Ruben e toast all'avocado.яBonus: l'atmosfera è incantevole! ЯQuando entra, ti senti come se fossi in una giungla di boho con tutte le piante e il macram.
1205 Abbot Kinney Blvd, Venezia
7. Notte + Mercato
Fonte: @gourmetpanda
Rachel: яNight + Market è una combinazione di 2 delle mie cose preferite: cibo tailandese e cibo piccante. È un ambiente super casual, che adoro, ed è giusto nel mio quartiere, che è anche un vantaggio. Tuttavia, non andare qui se non riesci a gestire alcune spezie importanti (come davvero, davvero piccante). E come a volte vegetariano / vegano, mi piace che possano fare la maggior parte dei loro piatti senza carne. I miei preferiti sono larb tofu, l'insalata di riso croccante (la versione vegana) e il pad Thai vegetariano. Inoltre, il loro riso appiccicoso è incredibile.
9043 Sunset Blvd, "West Hollywood"
8. Daikokuya
Allyson: яNascosto su un marciapiede non descrittivo tra Little Tokyo e il Distretto delle Arti, potresti non accorgertene nemmeno che Daikokuya è un vivace locale, se non per il tesoro di gente che aspetta fuori. Daikokuya è la definizione di una cucina antigraffio, dai noodles al brodo di maiale c'è una differenza distinguibile nella qualità del loro ramen rispetto a qualsiasi cosa, davvero. Non aver paura di fare la tua prenotazione di persona su una tavola a clip su un tavolo sgangherato nella parte anteriore del ristorante stretto, o il fatto che si tratta di un istituto solo contanti, questo è facilmente uno dei migliori pasti nel centro di Los Angeles e molto economico da avviare. Se hai intenzione di aspettare un po ', bere un drink in fondo alla strada al Far Bar o cantare un po' di karaoke al Bar Nirvana.
327 E 1st St, Los Angeles
9. La stanza dei bagagli
Fonte: @thestrongmovement
Valerie: яIl mio punto di riferimento quando ho vissuto a Pasadena, la brava gente del ristorante rustico-incontra-glam sa come muoversi intorno a una pizza sottile. Cotto nel forno a legna (alimentato con legno di ulivo, non meno), le pizze sottili sono fatte con una varietà di ingredienti freschi e di provenienza locale. Inizio sempre con un'insalata spezzettata con salame e seguo con il Gladiatore (salsiccia e peperoni italiani fatti in casa), aggiungendo tutti i condimenti gratuiti che posso (pesto vegano, aglio arrosto, basilico e uovo). Per quanto riguarda i rinfreschi, l'opzione caraffa cocktail economico mantiene la festa in corso! Prova il levriero di Ingo, fatto di gin e pompelmo. E non dimenticarti di prendere un biscotto con gocce di cioccolato salato gratis mentre esci!
260 S. Raymond Ave, Pasadena
10.яIzakaya
Rachel: яLe mani in giù in uno dei migliori ristoranti di sushi a Los Angeles, Izakaya è il luogo perfetto per portare fuori città amici, festeggiare compleanni o semplicemente avere una serata da ragazze. Ci sono così tanti must-have, ed è divertente avere solo un sacco di piatti e condividere. Sicuramente provate il rotolo di granchio al forno (almeno uno per tutti al tavolo), tonno piccante su riso croccante, gamberetti popcorn su rotolo di tonno piccante, tonno albacore con cipolle croccanti, chili edamame, rotolo di robert e rotolo di miele. Anche la loro selezione del sakè è davvero sorprendente.
8420 W 3rd St, Los Angeles
11.яBestia
Fonte: burro fuso
Rachel: яBestia è uno degli unici motivi per cui andrò volentieri in centro durante l'ora di punta. E anche se non è sempre facile ottenere una prenotazione (letteralmente libro i miei tre mesi in anticipo su OpenTable) vale sempre la pena aspettare. A mio parere, Bestia ha la migliore pizza a Los Angeles e anche la loro pasta è incredibile. Sono in e fuori vegetariano / pescetarian, e hanno sempre le opzioni per qualunque sia il mio status di mangiar carne. Alcuni dei miei piatti preferiti di tutti i tempi sono la loro piccola insalata di gemme, pasta all'unisono e aragosta, cavatelli e pizza alla burrata. Oh, e non saltare il dessert.
2121 E 7th Pl, Los Angeles
12. Wurstkche
Fonte: @sylviageatery
Allyson: Non avrei mai rifiutato un Dodger Dog, ma Wurstkche è il vero re salsiccia di LA.яAnyone nel tuo gruppo può trovare qualcosa da amare qui, grazie a una varietà di carne avventurosa e opzioni vegetariane. Aggiungi i condimenti a tua scelta e non lasciarti senza un ordine delle patatine fritte belgi accompagnato da almeno due salse da immersione. Il mio picksяare bleu cheese bacon alle noci e chipoli aioli. E dal momento che stai soffiando la tua dieta in ogni caso, lavare tutto con una birra.
800 E. 3rd St, Los Angeles
13.яGjelina di
Fonte: La vita deliziosa
Monica: яPuoi andare qui in qualsiasi momento della giornata e questo posto sarà occupato. È una base di LA e completa qualsiasi viaggio verso il lato ovest. Onestamente non puoi sbagliare con qualsiasi cosa tu ordini. Tutti i loro piccoli piatti e le pizze artigianali sono meravigliose. Personalmente amo il loro toast ai funghi, il cavolfiore arrosto e tutti i loro piatti a base di pesce.
1429 Abbot Kinney Blvd, Venezia
14.яCassia
Valerie: яLo chef Bryant Ng e Kim Luu-Ng, insieme a Zoe Nathan e Josh Loeb (che possiede e gestisce anche altri grandi ristoranti di Santa Monica, tra cui Huckleberry e Milo & Olive), portano a Santa Monica incredibili sapori del sud-est attraverso Cassia. Il ristorante ben arredato propone ricette singaporiane e vietnamite con un tocco francese moderno. Sarebbe negligente non iniziare il pasto con un ordine di kaya toast, un antipasto di brioche preparata con marmellata di cocco e burro, e poi tranquillamente immerso in un uovo a cottura lenta. E se riesci a gestire un po 'di bava e tanto calore, Cassia's laksa è una ciotola deliziosamente memorabile di spaghetti di riso che nuotano in zuppa di pesce piccante.
1314 7th St, Santa Monica
15.яOtium
Fonte: @jenlikestoeat
Monica: яTutto ciò che lo Chef Tim crea è il meglio di entrambi i mondi. I suoi piatti sono belli (quasi non si vuole prendere un boccone perché è così bello!) Ma anche armoniosamente bilanciati nel sapore e nella consistenza. La cosa che preferisco ordinare è la torta ad imbuto con fragole fresche e mousse di foie gras. Questa è la cosa migliore del menu fino ad ora. L'atmosfera è anche molto importante, e tutto ha senso quando si sa che i progettisti sono House of Honey e Studio Ultd.
222 S Hope St, Los Angeles
16. La piccola Taqueria in contanti
Fonte: LA Weekly
Rachel: яCasa al miglior guacamole di sempre! Non sono sicuro del perché, ma lo è. Petty Cash è divertente per cene di gruppo, drink e guacamole prima di una serata fuori, o davvero ogni volta che vuoi cibo messicano eccezionale. Assicurati di ottenere i nachos di cavolfiore, i cavoletti di Bruxelles croccanti e letteralmente uno qualsiasi dei quesadillas o tacos. I miei preferiti sono i dorados, i machaca e i tacos di pesce. Per le bevande, la Petty Cash Margarita è ottima, così come l'Agua Fresca con Booze. yum.
7360 Beverly Blvd, Los Angeles
17. Umami
Fonte: @allysonfulcher
Allyson: яA Los Angeles, la divisione degli hamburger è tra l'Ufficio del Padre e l'Umami. E mentre l'ufficio del padre può essere gourmet, non consentono alcuna sostituzione o modifica e non c'è ketchup. Ripeto: niente ketchup (nemmeno per le tue patatine). Quindi guarda oltre il fatto che Umami è una catena, e guarda direttamente nel suo bellissimo ketchup al tartufo e tuorlo solare che si trova sopra il tuo hamburger perfettamente proporzionato. Non puoi sbagliare con le patatine fritte e sono quasi certo che la mia anima gemella è la Manly Burger (formaggio cheddar di birra, lardons al bacon, aringhe di cipolla affumicata, ketchup di Umami e crema di senape).
4655 Hollywood Blvd, Los Angeles
18. Grand Central Market
Fonte: Bon Appetit
Valerie: Non tutti sono entusiasti del volto in rapida evoluzione del Grand Central Market, ma nessuno può negare che si sia evoluto in una mecca gastronomica. Un punto di riferimento nel centro di Los Angeles dall'apertura nel 1917, lo spazio di circa 30.000 metri quadrati ospita una varietà di venditori di cibo. Servono tutto da piatti di formaggio importati (DTLA Cheese + Kitchen) e ostriche di provenienza sostenibile (The Oyster Gourmet) al vegan ramen (Ramen Hood) e sapori di gelato come il churros con leche (McConnell's Fine Ice Creams). Il riso appiccicoso Thai eatery e il suo delizioso pollo BBQ, insalata di papaya e combo di riso mi hanno catturato in modo particolare il cuore, e il piatto di uova con pane immerso nel latte e Tacos Tumbras e il tacos di Tomas sono secondi classificati.
317 S Broadway, Los Angeles
19. Winsome
Fonte: @missfoodieproblems
Monica: яAgua fresca anyone Questo è un nuovo spot che si è aperto a Echo Park ed è esattamente ciò di cui il quartiere ha bisogno. Il ristorante ha un enorme patio esterno perfetto per brunch e grandi feste. Lo spazio interno è anche notevole ed è stato creato dagli stessi che hanno fatto Gracias Madre.
1115 Sunset Blvd, Los Angeles
20. Biscotti al latte
Fonte: Studio DIY
Allyson: OK, quindi forse questo non conta, dal momento che tutti gli altri consigli sono tecnicamente ristoranti, ma questi cookie sono davvero buoni da non perdere. L'esterno è croccante mentre il centro è appiccicoso senza assaggiare sotto cotto. Oh, e ho detto che pesano tre sterline. Un'esagerazione, ma questi biscotti sono densi, pesanti e squisiti. I miei preferiti sono la pepita di cioccolato e il compleanno, ma davvero non si può sbagliare con nessuno dei sapori.
5466 Wilshire Blvd, Los Angeles