Recentemente è entrato in un negozio di generi alimentari e una vasta selezione di barrette proteiche chiama il modo rapido, efficace e nutriente per alimentare il tuo corpo. Ma nessuna barra proteica è creata uguale; variano in termini di costi, scopo, sapore e soprattutto, ingredienti. È abbastanza per far girare la testa, e abbastanza per farmi chiedere: quali sono in realtà buoni per te Dopo aver provato diversi marchi e parlando con alcuni nutrizionisti, ecco cosa devi sapere per scegliere una barretta proteica senza sabotare la tua salute.
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1. Cerca ingredienti con cibi integrali.
Sorpresa, sorpresa: le migliori barrette proteiche sono composte da cibi integrali e ingredienti semplici, come frutta secca, albume d'uovo, noci, avena e cocco. Qualsiasi barra in cui puoi capire cosa è in realtà nel ottiene un grande cinque dalla maggior parte dei nutrizionisti come scelta ottimale.
Essendo un grande fan dei Larabars, sapevo che questi erano tagliati in quanto tutte le loro barre davano priorità a 3-9 ingredienti semplici, ad esempio il mio amato aroma di ciliegia che include ciliegie non zuccherate, datteri e mandorle. (Comunque, se non ti piacciono le date, questa è un'altra storia, dato che i Larabar dirigono il gioco con quel sapore.) Rxbars, di cui No B.S. il claim sulla confezione anteriore dice quasi tutto, sono anche ottime opzioni e popolari con la maggior parte dei miei amici attivi, familiari e colleghi.
Tutti possono immaginare come appare una mandorla, ma probabilmente avresti un momento difficile per distinguere le proteine del siero di latte isolate da altre polveri ambigue.
Cerco sempre le barrette con cibi integrali come noci, frutta, semi e verdure. dice la nutrizionista Elisa Goodman. Ad esempio, ognuno può immaginare come appare una mandorla, ma probabilmente sarebbe difficile distinguere le proteine del siero di latte isolate da qualsiasi altra polvere ambigua. Idealmente, gli ingredienti sono biologici, non OGM, latticini e senza glutine. Cerca fonti proteiche vegane e cacao invece di polvere di cacao o cioccolato. I miei preferiti sono le barre SÌ, le barrette proteiche Tosi e le mie ricette fatte in casa.
Fonte: ben placcato
2. Stai lontano da un colpevole nascosto: lo zucchero.
Ho subito capito che la maggior parte delle barrette proteiche condividono una cosa in comune: lo zucchero in più. carichi di esso. Questo mi ha scioccato, considerando che le barrette proteiche sono spesso pubblicizzate come spuntino salutare o post-allenamento. Ma alti livelli di zuccheri aggiunti e strani ingredienti inutili si nascondono ovunque, persino in quelli che pretendono di essere buoni per te. Considerando che l'American Heart Association suggerisce solo 25 g di zuccheri aggiunti per donne al giorno, puoi vedere come una singola barretta proteica può consumare quella porzione velocemente.
Per il contesto, qui ci sono alcuni marchi popolari che ho provato e lo zucchero conta in ciascuno di essi:
- Square Organics, Chocolate Crunch, 13g
- Bobo's, Peanut Butter Filled-13g
- ThinkThin, Chunky Peanut Butter-21g (zucchero candito, gli imbroglioni)
- PerfectBar, Blueberry Cashew-18g (grande fiasco, come questo era un precedente preferito)
- PRO BAR, Chocolate SuperGreens-16g
- Luna Protein, Chocolate Salted Caramel-15g
- Proteine Clif Builder, Burro di arachidi croccante-22 g
- Clif Bar, farina d'avena Raisin-20g
No bueno.
Scelte migliori:
- KIND, Madagascar Vanilla Almond-4g
- GoMacro, Protein Purity-9g
- Oatmega, Vanilla Almond Crisp-5g
- Clif Bar, cioccolato al burro di nocciole-10g
- Quest Bar, Muffin ai mirtilli 2g
- HealthWarrior, Honey Almond-10g
Tieni presente che se ci sono cioccolato, cacao o frutta, il numero di zuccheri sarà più alto e, a volte, va bene. Ad esempio, il ciliegio Larabar adoro 23 g di zucchero, ma la maggior parte proviene da datteri e ciliegie non zuccherate, che sono fonti naturali. Inoltre, notate come anche all'interno delle stesse barre del marchio, ad esempio, i conteggi di zucchero possono variare notevolmente.
Lo so, lo so: ma alcuni di loro sono così buoni! Non sto dicendo di evitare il tuo provato e vero, buuuuut iniziare a prestare attenzione. Per me, l'analisi dello zucchero nei famosi marchi di barrette proteiche mi ha aperto gli occhi su quanto sia dannatamente facile consumare zuccheri extra e inutili anche quando penso di essere in buona salute.
Nella maggior parte dei casi, più lunga è la lista degli ingredienti, maggiori sono le possibilità che questo prodotto non sia adatto a te. Le barrette proteiche non sono barrette e il loro scopo è quello di fortificare la nostra alimentazione con proteine.
Ingredienti da evitare completamente, per Goodman e Sananes:
- Zuccheri non naturali (comprende sciroppo di riso integrale, miele, sciroppo di mais ad alto fruttosio, zucchero di canna, zucchero di canna, destrosio, nettare di agave, malto d'orzo, fruttosio, caramello, sucralosio, succo di canna evaporato)
- Alcoli di zucchero (sorbitolo, xilitolo, mannitolo) e zuccheri falsi
- Ingredienti che sembrano sostanze chimiche
- Prodotti lattiero-caseari come siero di latte o casin
- Oli parzialmente idrogenati
- Colorante alimentare artificiale
- Aromi artificiali
- Conservanti artificiali
- carragenina
- Isolato di proteine di soia e soia non organiche
Fonte: Lauren Conrad
3. Scegli quelli ad alto contenuto proteico, e sai perché li stai mangiando.
Ok, ora sapete come evitare le barrette proteiche ad alto contenuto di zuccheri, ma per quanto riguarda la quantità di proteine in sé. La maggior parte delle barrette varia da 3 a 20 grammi di proteine per porzione, e dovrete anche prestare attenzione a buone fonti di grassi , carboidrati e fibre.
Nel complesso, la quantità di proteine di cui hai bisogno dipende da ciò che stai cercando e dai tuoi livelli di attività. Se sono seduto a casa e annoiato mentre guardo la tv, probabilmente non ho bisogno di 20g, ma se non ho tempo di pranzare mentre sono in giro, quella cifra potrebbe essere una buona scelta per me. Allo stesso modo, se voglio fare uno spuntino pomeridiano a passeggio con il mio cane, un bar con 6 g di proteine potrebbe essere perfetto. Dipende da te, quindi usa il buon senso in base al tuo obiettivo per la barra stessa. (Nota: la donna media ha bisogno di almeno 46 g di proteine al giorno, che si sommano rapidamente con una dieta regolare ed equilibrata.)
Mantieni la semplicità scegliendo una barretta con più proteine dello zucchero.
In generale, vuoi essere certo di ottenere abbastanza proteine dalla tua barra di scelta, in modo che ti aiuti a essere pieno, dice Amy Gorin, MS, RDN. Suggerirei di cercarne uno con almeno 5 grammi di proteine per bar, il che significa che fornisce almeno il 10% del valore giornaliero per le proteine.
Se sei un atleta in procinto di correre una maratona, avrai bisogno di una barretta più alta di quella di qualcuno seduto in ufficio che brama uno spuntino, osserva Lisa DeFazio, MS, RD. Mi piacciono i Larabar, i GoMacro e i Clif Bars, e evito le barre di zucchero e le barre ricoperte di cioccolato. In termini di calorie, mirare a circa 150 calorie per bar per uno spuntino.
Fonte: @larabar
4. Assegna la priorità al cibo vero.
La mia domanda principale per tutti i nutrizionisti con cui ho parlato: è giusto mangiare una barretta proteica ogni giorno (#askingforafriend) Si scopre che dipende, alias non proprio.
Invece di ingerire barrette proteiche tutto il tempo in uno stile di vita go-go, la maggior parte degli esperti di dieta dice: rallenta e mangia cibo vero. Ciò potrebbe significare alimenti ad alto contenuto proteico come ricotta, burro di noci naturali, farina d'avena, tacchino o edamame. E se sei vegano, cerca cibi come quinoa, hummus, fagioli neri, riso integrale, tofu e lenticchie.
Prova a incorporare cibi come uova sode, formaggio a pasta filata e yogurt greco, che offrono proteine e sono facili da mangiare in fuga.
Preferisco il cibo vero come fonte principale di proteine, dice Goodman. Dal momento che le barre sono considerate alimenti trasformati, non li consiglierei come soluzione quotidiana.
Se stai parlando di una barretta fatta di cibi integrali con un minimo di zuccheri aggiunti, allora sì, puoi averne uno ogni giorno, aggiunge Gorin. Ma non vorrai mangiare barrette o barrette zuccherate con alcoli di zucchero (che possono causare disturbi gastrointestinali) ogni giorno. Voglio anche sottolineare che si dovrebbe guardare a cibi integrali facili da afferrare e da usare. Prova a incorporare cibi come uova sode, formaggio a pasta filata e yogurt greco, che offrono proteine e sono facili da mangiare in fuga.