La carota è un ortaggio a radice, di solito di colore arancione, anche se esistono cultivar viola, nero, rosso, bianco e giallo. Le carote sono una forma addomesticata della carota selvatica, Daucus carota, che è originaria dell'Europa e dell'Asia sud-occidentale. Dai uno sguardo qui sotto per altri 28 fatti divertenti e interessanti sulle carote.
1. La pianta di carota probabilmente è originaria della Persia e originariamente era coltivata per le sue foglie e semi.
2. La parte più consumata della carota è il taproot, anche se a volte vengono mangiati anche i verdi.
3. La carota domestica è stata selezionata selettivamente per il suo fittone molto più ampio, più gradevole e meno legnoso.
4. La carota è una pianta biennale nella famiglia delle umicifere Apiaceae. All'inizio, cresce una rosetta di foglie mentre si costruisce il fittone ingrandito.
5. Le cultivar di carote a crescita rapida maturano entro tre mesi dalla semina del seme, mentre le cultivar a crescita più lenta vengono raccolte quattro mesi più tardi.
6. Le radici di una carota contengono elevate quantità di alfa e beta carotene e sono una buona fonte di vitamina K e vitamina B6, ma la convinzione che mangiare carote migliori la visione è un mito proposto dagli inglesi nella seconda guerra mondiale per ingannare il nemico sulle loro capacità militari.
7. I romani e gli antichi greci credevano che le carote fossero afrodisiache.
8. Caligola tenne un banchetto di carote per il suo Senato e servì solo piatti a base di carote nella speranza che li avrebbe fatti, "solcare come bestie selvagge".
9. Le carote non erano arancioni fino a quando gli olandesi non hanno lavorato per coltivare la varietà della Casa d'Armi al potere.
10. Le versioni precedenti di carote erano bianche, viola, rosse, gialle, verdi o nere.
11. Le carote sono state inizialmente coltivate come medicine e non come cibo.
12. la carota più lunga mai coltivata era di 19 piedi e 1 pollice. Il più pesante pesava 18,9 libbre.
13. Mangiare troppe carote può portare a una condizione chiamata carotenemia, facendo diventare la buccia arancione giallognola.
14. La carota coltivata apparve per la prima volta in Gran Bretagna nel 1400, ma i romani portarono carote selvatiche nel secondo secolo.
15. Carote coltivate originate in Afghanistan.
16. Le carote sono una delle dieci colture vegetali economicamente più importanti del mondo.
17. Nel 2014, la produzione mondiale di carote, in combinazione con le rape, era di 38,9 milioni di tonnellate, con la Cina che produce il 45% del mondo, che è di circa 17,3 milioni di tonnellate.
18. Le carote possono essere conservate per diversi mesi in frigorifero o durante l'inverno in un luogo fresco e umido.
19. Per la conservazione a lungo termine, le carote non lavate possono essere poste in un secchio tra strati di sabbia, una miscela 50/50 di sabbia e trucioli di legno o nel terreno.
20. La parola "carota" è stata registrata per la prima volta in inglese intorno al 1530 ed è stata presa in prestito dalla "carota" del medio francese, dal tardo latino "carota", dal greco "karoton", originario della radice indo-europea "ker" che significa "corno" , grazie alla sua forma a corno.
21. I semi di carota sono così piccoli che circa 2000 semi possono essere contenuti in un cucchiaino.
22. La quantità di pressione che usi per mordere una carota è la stessa quantità di pressione che avresti bisogno di mordere il dito di qualcuno.
23. La persona media mangia 17 chili di carote all'anno.
24. La maggior parte delle carote tagliate per bambini sono costituite da grandi carote che sono state pelate e tagliate. Le guarnizioni sono utilizzate in mix di insalate, succhi e altri prodotti a base di carote.
25. La carota è stata una delle prime verdure ad essere inscatolate nei primi anni del 1800.
26. Le carote sono utilizzate nella torta di carote perché durante il periodo medievale gli edulcoranti erano scarsi e costosi e le carote contengono più zucchero di qualsiasi altra verdura oltre alla barbabietola da zucchero.
27. Negli anni '70, Basil Brown, un sano difensore alimentare dall'Inghilterra, si è suicidato consumando 10 galloni, o 38 litri, di succo di carota in 10 giorni, causandogli l'overdose di vitamina A.
28. Le carote sono più dolci in inverno. Lo zucchero agisce come un antigelo naturale e può abbassare il punto di congelamento dell'acqua. Le carote aumentano il loro contenuto di zucchero per difendersi dal freddo.