Il tamarindo è un albero leguminoso delle Fabaceae di famiglia che è originario dell'Africa tropicale. Il genere Tamarindus è un taxon monotipico, con una sola specie. Dai un'occhiata qui sotto per altre 23 cose divertenti e interessanti sul tamarindo.
1. L'albero di tamarindo produce frutti a forma di baccello, che contengono una polpa commestibile utilizzata nelle cucine di tutto il mondo.
2. Il nome "tamarindo" deriva dall'arabo "tamar hindi", che significa "data indiana".
3. Diversi erboristi e medici del primo medioevo scrivevano di "tamar indi", l'uso del latino medievale era "tamarindus", e Marco Polo scriveva di "tamarandi".
4. In Colombia, Cuba, Repubblica Dominicana, Messico, Perù, Porto Rico, Venezuela, Italia, Spagna e in tutta la Lusosfera, il tamarindo è chiamato "tamarindo".
5. Il tamarindo è molto probabilmente originario dell'Africa tropicale, ma è stato coltivato per così tanto tempo nel subcontinente indiano che a volte si dice che sia indigeno lì, dove è conosciuto come "imli" nell'indù-urdu.
6. Il tamarindo cresce spontaneamente in Africa in località diverse come il Sudan, il Camerun, la Nigeria e la Tanzania.
7. In Arabia, il tamarindo si trova allo stato brado in Oman, in particolare Dhofar, dove cresce sulle pendici delle montagne che fronteggiano il mare.
8. Il tamarindo è ampiamente distribuito in tutta la fascia tropicale, dall'Africa all'Asia meridionale, all'Australia settentrionale e in tutta l'Oceania, il Sud-Est asiatico, Taiwan e la Cina.
9. Nel 16 ° secolo, il tamarindo fu introdotto in Messico, e in misura minore in Sud America, dai coloni spagnoli e portoghesi, nella misura in cui divenne un ingrediente base nella cucina della regione.
10. L'India è attualmente il più grande produttore di tamarindo.
11. Il tamarindo è un albero longevo a crescita media, che può raggiungere un'altezza massima della corona di 12-18 metri o da 39 a 59 piedi. La corona ha un profilo irregolare a forma di vaso di fogliame denso.
12. Le foglie sempreverdi dell'albero di tamarindo sono disposte alternativamente e pinnatamente poggiate. I volantini sono di colore verde brillante, ellittico-ovulare, con venatura sottile, e meno di 5 centimetri, o 2 pollici, di lunghezza.
13. I fiori di tamarindo sono 2,5 centimetri, o 1 pollice, larghi, a cinque petali, portati in piccoli racemi e gialli con strisce arancioni o rosse.
14. Il tamarindo ha una polpa carnosa, succosa, acidula. È maturo quando la carne è di colore marrone o rosso.
15. La polpa di tamarindo è commestibile. La polpa verde dura di un frutto giovane è considerata da molti troppo aspra, ma viene spesso utilizzata come componente di piatti salati, come agente decapante o come mezzo per produrre certi ignami velenosi in Ghana che sono sicuri per il consumo umano.
16. In tutto il sud-est asiatico, il tamarindo è usato come un impiastro applicato sulla fronte di persone che soffrono di febbre.
17. Il tamarindo presenta effetti lassativi grazie alle sue elevate quantità di acido malico, acido tartarico e bitartrato di potassio.
18. Il legname di tamarindo viene utilizzato per realizzare mobili, intagli, oggetti torniti, ceppi e altri piccoli articoli in legno speciali.
19. Nelle case e nei templi, in particolare nei paesi asiatici buddisti, la polpa di tamarindo viene usata per lucidare statue e lampade per santuari in ottone e utensili in rame, ottone e bronzo.
20. In tutta l'Asia meridionale e nel mondo tropicale, gli alberi di tamarindo sono usati come piante ornamentali, da giardino e da colture da reddito.
21. In alcuni paesi asiatici, i tamarindi sono usati come specie di bonsai.
22. Nelle galline si è scoperto che il tamarindo abbassava il colesterolo nel siero e nei tuorli delle uova deposte.
23. Diverse parti del tamarindo sono riconosciute per le loro varie proprietà medicinali. Ad esempio, uno studio ha riportato che il seme, la foglia, le foglie, la polpa della frutta e gli estratti cutanei di tamarindo possedevano un alto contenuto fenolico e attività antiossidanti.