Mi piacerebbe dirti che sono uno scrittore di cibi freddi il cui home bar è sempre pronto a intrattenere e che sto costantemente preparando nuovi cocktail per tutti e per la loro mamma. La verità è che, mentre ho un arsenale di liquore al mio barcar, lavoro anche a tempo pieno, mentre faccio il free-lance con la mia vita reale e alla fine della giornata. Sono una creatura di conforto. A meno che non stia ricercando, sviluppando o testando ricette, di solito mi trovi a bere uno dei miei clienti abituali: alba, vodka e succo di vino, vino rosso, oStella Artois.
Mentre è normale desiderare un bar casalingo che sia rifornito da cima a fondo con liquori di prima scelta, la realtà è che solo le bottiglie più utilizzate vengono rifornite mentre gli altri raccolgono polvere.
Penso che l'idea di avere un bar a casa con l'essenziale sia importante, soprattutto quando si insegna, perché avrai a disposizione tutti gli strumenti o i liquori per creare un delizioso cocktail che hai visto. Tuttavia, ciò che un bar di casa ben fornito è per una persona può essere diverso da un altro, quindi ho raccolto un elenco di elementi essenziali per aiutarti a guidare ciò che potresti davvero bisogno.
Ricerca prima
Se hai identificato quale liquore usi spesso, è utile avere qualche libro di ricette a portata di mano, specialmente se vuoi creare nuovi drink con il suddetto liquore. L'acquisto di nuove bottiglie di liquore può essere costoso, quindi ti consigliamo di assicurarti che valga la pena. È importante pianificare le idee e ricercare le ricette, in questo modo una nuova bottiglia non raccoglie la polvere (ed ehi, stai provando nuove cose nel processo, che è sempre divertente!).
Identifica le ricette che ritieni siano facili, accessibili e piacevoli alla folla e che presto possano essere aggiunte alla tua formazione più utilizzata. Ecco alcuni dei miei libri preferiti che offrono ricette accessibili, ma aggiungono anche consigli, storie e curiosità storiche dietro a molte bevande popolari:
- Il libro di cocktail Essential: New York Times
- Shake Stir Sip
- The New Cocktail Hour: la guida essenziale alle bevande artigianali
- The Craft of the Cocktail: tutto ciò che devi sapere per diventare un maestro barista, con 500 ricette
Strumenti bar
Fonte: яDesign Love Fest
Gli strumenti da bar sono molto importanti per creare il cocktail perfetto. Ajistock di strumenti a barre essenziali offre numerosi vantaggi, come l'offerta di rapporti di misurazione precisi, il mixaggio perfetto del cocktail e la preparazione del giusto contorno. Anche se questi sono strumenti molto comuni da avere a portata di mano, non ti piace sentire che hai bisogno di tutto questo in una volta. Pensa ai tuoi cocktail preferiti (o quelli che hai studiato di recente) e a quali strumenti hai effettivamente bisogno, in modo da non rompere la banca.
- Secchiello per il ghiaccio e scoop - utili da avere in mano, così gli ospiti possono facilmente accedere alle ricariche di ghiaccio
- Decanter - utilizzato principalmente per conservare il vino (decantersare rimuovere i sedimenti dal vino e aiutare il processo di ossidazione)
- Cavatappi e apribottiglie: strumenti da bar classici indispensabili per l'apertura
- Jigger - aiuta a misurare il giusto quantitativo di alcol (la consistenza è importante quando si preparano i cocktail)
- Cocktail shaker e filtro - utile da avere a portata di mano e perfetto per ottenere un buon raffreddore, bevanda shakerata (e per sforzare a fondo il contenuto)
- Muddler e cucchiaio miscelatore - aamouddler schiaccia erbe e estratti di oli essenziali e sapori dagli ingredienti; il cucchiaio è per cocktail di miscelazione
- Scelte per il cocktail, sottobicchieri, ranuncoli e cannucce - grandi provviste da avere a disposizione per intrattenere
Cristalleria
Fonte: яNatalie WatsonяforяяOnce Wed
La cristalleria è importante da avere a portata di mano, ma ancora una volta, non sentirti come se avessi bisogno di ognuno di questi. Certi articoli in vetro sono talvolta usati per bevande specifiche, ma avere una piccola scorta di oggetti di vetro andrà bene. È sicuro che avere un set di bicchieri highball o Collins, bicchieri da vino rossi e bianchi, calici da champagne e occhiali Old Fashioned sarà sufficiente, ma ripensaci, pensa a cosa sono i tuoi drink personali.
- Collins glass - un bicchiere di vetro usato per servire bevande miste; più stretto di un bicchiere highball
- Martini glass- contiene da tre a cinque once di alcolici (la maggior parte dei martini richiede circa 3 once)
- Highball glass - un bicchiere di vetro usato per servire bevande miste; più alto di un bicchiere Old Fashioned e più corto di un bicchiere Collins
- Old Fashionedяglassя- anche chiamato vetro lento o rocce; un bicchierino di vetro usato per servire il liquore sulle rocce
- bicchiere di vino rosso e bianco- ci sono varie dimensioni per bicchieri da vino, a seconda del tipo di vino servito
- boccali di birra e pinta glassi- a seconda della birra che viene servita, anche questi sono disponibili in diverse dimensioni e forme
- Champagne fluteja - bicchieri fatti per lo champagne
Crate and Barrel è un'ottima fonte per acquistare gli occhiali ad un prezzo eccezionale (personalmente mi piace comprare gli oggetti in vetro qui) яma non dimenticarti di controllare i tuoi prodotti locali, Target o Walmart, яlocal kitchen ware store, яor discount e parsimonia negozi-tutti di solito hanno offerte speciali su articoli di vetro.
Liquore
Fonte: яCraft e Cocktails
La tua collezione di liquori dovrebbe essere adattata al tuo gusto personale, ma alla fine potresti voler aggiungere altro liquore che soddisferà qualsiasi folla tu stia ospitando, specialmente dopo aver imparato nuove ricette. Ancora una volta, non sentirti obbligato a comprare tutto questo, passa il tempo a cercare alcune ricette classiche da cocktail prima di investire in una bottiglia di liquore a cui non sei abituato.
- Bourbon
- Brandy
- Gin
- Rum (chiaro, scuro o speziato)
- scotch
- Tequila
- Vodka
- Whisky (Canadian, Rye, Irish Whiskey)
Cordiali e Liquori
Fonte: Fotografia Stoffer per The Everygirl
I liquori sono una grande aggiunta a molte ricette di cocktail. Ecco una lista di alcuni da tenere a portata di mano nel bar di casa.
- Amaretto - un liquore italiano dolce, aromatizzato alla mandorla
- Liquore alla crema - generalmente comprende crema di latte e liquore aromatizzato
- Liquore al caffè: una bevanda al caffè con un bicchierino di liquore
- Chambord - una marca di liquore al gusto di lampone
- Crme de Cacoa / Crme de Menthe - liquori al gusto dolce, al cioccolato o alla menta
- Vermouth secco / dolce - vino aromatizzato con gusto secco e dolce
- Liquore all'arancia (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaao) - liquori al gusto di arancia
- Liquore di sambuco St. Germain - un liquore aromatizzato con fiori di sambuco
Succhi e miscelatori
Fonte: The Little Epicurean
I miscelatori, che sono analcolici, sono usati per aggiungere volume e sapore ai cocktail. Probabilmente hai già la maggior parte di questi in magazzino a casa!
- Succhi di frutta, mirtillo, pompelmo, limone / lime, arancia, ananas, pomodoro
- Soda -club soda, cola, soda limone-lime, ginger ale / birra, tonico
- Mescolatori -bambole, caffè, granatina, metà e metà / latte, sciroppo semplice, mix acido, salsa piccante
- Mix pre-imbottigliati: mix Margarita, mix Pina Colada, mix Bloody Mary
contorni
Fonte: áSugar e Cloth
I contorni sono il tocco finale per impressionare i vostri ospiti con un bellissimo (e gustoso) cocktail.
- limoni, lime e arance (in peel, forma fetta fetta)
- zollette di zucchero
- olive
- Ciliegie al maraschino
- erbe e fiori (rosmarino, timo, lavanda, fiori commestibili, salvia)
- altre frutta e verdure legate agli ingredienti del cocktail
Birra e vino
Fonte: Jennifer Kathryn per The Everygirl
È sempre utile tenere alcune bottiglie di birra o vino a disposizione come opzione per gli ospiti. Abbiamo scritto alcune guide su birra e vino per aiutarti.