Mi piace avere una dispensa organizzata e fornita. Onestamente, la parte migliore di avere una dispensa fornita è quando vi trovate a cercare le ricette da preparare per la settimana, e poi scoprite che avete già la maggior parte degli ingredienti a disposizione (oltre a ingredienti freschi o specifici). Alla fine, avere la maggior parte di questi ingredienti prontamente disponibili a casa consente di risparmiare tempo e denaro presso il negozio di alimentari (soprattutto se si acquista la maggior parte delle basi della dispensa in massa).
Ho compilato una lista di ingredienti che tengo sempre a portata di mano, o provo a rifornirmi il più presto possibile, e la maggior parte di questi li uso settimanalmente. Ma ricorda, questi sono oggetti che uso personalmente spesso, e penso che potrebbero avvantaggiarti, ma naturalmente, se hai determinate restrizioni dietetiche o altre preferenze, la tua lista di ingredienti della dispensa potrebbe sembrare un po 'diversa.
Fonte: Design Love Fest
1. Cottura delle graffette
Tengo sempre i seguenti ingredienti di base per la cottura a mano e li riempio come necessario:
farina / farina integrale / lievito attivo
zucchero semolato / zucchero di canna / zucchero in polvere / miele
lievito / bicarbonato di sodio / sale
estratto di vaniglia puro / polvere di cacao
patatine al cioccolato fondente / cocco grattugiato / noci / semi di chia
Ricette da provare:
Pane al cioccolato alla banana
Morsi di pane alla banana
2. Spezie preferite
Le spezie sono la chiave per rendere i pasti saporiti e dare loro un incantesimo. Anche se ci sono molti pasti che richiedono spezie specifiche, non puoi sbagliare nel riempire la tua dispensa con queste basi:
sale pepe
origano / basilico / alloro / timo / prezzemolo secco
pepe rosso tritato / pepe di cayenna / paprica / peperoncino in polvere / cumino
noce moscata / pimento / chiodi di garofano macinati / cannella
aglio in polvere / aglio sale / cipolla in polvere / zenzero macinato
Fonte: Diethood
3. Oli necessari
Tengo una varietà di oli a portata di mano perché molte ricette richiedono oli diversi. Io cucino principalmente con olio d'oliva, ma ci sono dei momenti in cui amo aggiungere l'olio di cocco alle mozzarelle o usare l'olio vegetale per la cottura. Questi sono solo quelli che tengo personalmente a portata di mano, a seconda delle tue esigenze o restrizioni dietetiche, puoi conservarne di diversi.
olio d'oliva / olio di cocco / olio vegetale / olio di canola
4. Merci in scatola / stock e brodi
Le verdure e i brodi in scatola sono gli ingredienti migliori da avere a portata di mano per le cene veloci. Sono ottimi per zuppe, casseruole e altre cene a base di carne.
brodo di pollo, manzo o verdura o brodo
verdure in scatola a scelta (pomodori a cubetti, mais e fagioli neri sono sempre nella mia rotazione)
succo di pomodoro, salsa o pasta
* Tecnicamente non in scatola, ma anche io continuo patate e cipolle nella mia dispensa da tanto tempo ancora un po '- li uso in molte ricette.
Ricette da provare:
Pasta senza glutine al forno con padella e pomodori
Zuppa di tortellini di pollo cremoso
5. Grains, astaPasta e andLegumes
Cereali e pasta sono il più facile e veloce ingrediente principale (o contorno) da preparare e il più facile da conservare nella dispensa. Cereali, pasta e legumi possono essere combinati con la maggior parte delle spezie e delle verdure in scatola sopra per creare un piatto sostanzioso su un capriccio.
Cereali come riso, quinoa, cous cous, freekah, fiocchi d'avena tagliati in acciaio, яgranola, meusli premiscelato (e tipi tradizionali di cereali per la colazione)
Paste come spaghetti, fettuccine, papillon e conchiglie
Legumesяlike fagioli secchi, piselli spezzati e lenticchie
Ricette da provare:
minestrone invernale
Zuppa di lenticchie di fagioli neri
6. Spuntini sani
Sono la regina degli spuntini. Ultimamente, sono stato in viaggio molto più del solito, quindi mi piace mescolare alcuni di questi ingredienti in buste pre-confezionate da portare con me.
Spuntini come popcorn, frutta secca, una varietà di noci, barrette di cereali, andяpretzelsяsono tutte ottime opzioni.
Le seguenti categorie di ingredienti sono tecnicamente refrigerate o congelate, ma volevo includerle perché molte ricette di base e di cottura generale usano questi ingredienti di base:
Fonte: Little Spice Jar
7. Carne e pesce
Sono un accaparratore di carne. So che sembra divertente, ma se faccio la spesa e spio un affare con petti di pollo, maiale o manzo, comprerò un extra e lo congelerò per un giorno dopo. Credetemi, può essere utile per montare una cena veloce, onestamente, dopo aver pagato le bollette e non avere molti spiccioli (siamo stati tutti lì). Grazie ad una dispensa ben fornita, non è sempre necessario un viaggio extra al negozio di alimentari.
Acquista le carni in grandi quantità e singolarmente nel tuo negozio(quindi non è necessario scongelare più del necessario). Per conservare la maggior parte della carne, avvolgerla in carta da freezer, quindi avvolgerla in sacchetti di alluminio o di plastica. (La carne dovrebbe essere buona nel freezer, per circa tre mesi.)
Ricette da provare:
Un pollo Pot Teriyaki facile
Piccata di pollo cremosa
8. Nozioni di base refrigerate
Questi prodotti refrigerati iscobasic vengono utilizzati tutti i giorni (o possono essere utilizzati nelle ricette). Tutto bene da avere a portata di mano.
uova / latte (include soia, mandorle, anacardi e latte di riso)
burro / vaso di aglio sbiancato /salse e condimenti / succo d'arancia
9. Frutta e verdura surgelate
La frutta e la verdura surgelate sono ottime da acquistare alla rinfusa e sono una buona opzione se vuoi che i prodotti durino ancora un po '. I frutti potrebbero essere facilmente lanciati in un frullato o utilizzati per una ricetta abaking; le verdure possono fare grandi aggiunte a qualsiasi pasto, stai cucinando.
Ricette da provare:
Frullati al cocco, banana e bacche con semi di chia
Ciotola frullato dea verde
Fonte: The Pioneer Woman
10. Vino
Il vino è ottimo per cucinare con (e bere!) Ed è sempre ben conservato nella mia dispensa!
Organizzare la tua dispensa
Sono un'enorme succhiatrice per una dispensa organizzata. Se dovessi dare una sbirciatina dentro la mia, vedresti barattoli di vetro trasparente e contenitori di plastica per oggetti più voluminosi. Non mi piace solo l'aspetto organizzato, ma mi aiuta anche a capire cosa mi manca, quindi so quando rifornirmi. Alcuni dei miei alimenti preferiti per la dispensa sono i barattoli di muratore, questi contenitori di plastica (io tengo i miei cereali, farina d'avena e cibo per gatti in questi), e questi vasi di vetro per riporre il ripiano di farina e zucchero.Correlati: 5 idee per la conservazione organizzata della cucina
Fonte: praticare la semplicità