Lo scorso mese, i redattori di Everygirl Food Lauren Craig e Juley Le hanno offerto The Alfresco Dinner Guide: tutto ciò che sarebbe necessario per organizzare una cena all'aperto memorabile questa estate che non includesse un barbecue, completo di suggerimenti per lo styling e un menu completo. Per dimostrare che chiunque poteva affrontare la piacevole avventura che hanno delineato, abbiamo ricreato l'esperienza all'aperto per alcuni amici.
Il menu di ispirazione italiana consisteva in olive marinate, bruschette, insalata di finocchi d'arancia, linguine con capesante e avocado, affogato (gelato con caffè espresso) e uno spritzer di vino bianco San Pellegrino (puoi vedere l'elenco completo delle ricette qui). Nel complesso, l'elenco degli ingredienti è stato di circa $ 100 ed è stato più che sufficiente per cinque adulti. Quindi, se tutti patiscono, $ 20 a persona non è male per un pasto così elaborato!
Quando abbiamo iniziato a montare, eravamo entusiasti di vedere che i consigli di styling di Lauren enfatizzavano la bellezza nella semplicità: piatti e tovaglioli bianchi, occhiali da giorno, un po 'di verde e luce delle candele, e voilà: il tavolo si univa rapidamente e sembrava bello. E non ci sono voluti più di cinque minuti. Il cibo, tuttavia, ha richiesto un po 'più di tempo, ma tutto è diventato molto facile! La maggior parte del lavoro è andato a tagliare e tagliare, i pomodori (MOLTISSIMI pomodori), erbe aromatiche, arance, finocchio, spicchi di limone, la baguette, le capesante, ecc. L'unica cosa di cui non eravamo sicuri era come tagliare correttamente il finocchio, che una rapida ricerca su Internet rimediata (nota: se non hai mai cucinato con finocchio, c'è una lampadina nel mezzo che deve essere rimossa prima di affettare il resto).
La folla preferita era la pasta di capesante e avocado, seguita dall'affogato. Se non hai un caffè o una macchina per l'espresso a casa, vai al tuo negozio di caffè e chiedi alcuni scatti alla bevanda con caffeina. Anche il vino spritzer San Pellegrino è stato un successo; perfettamente rinfrescante per una calda giornata di sole. Abbiamo mescolato l'acqua frizzante con un pinot grigio secco per suggerimento di Lauren, ma se preferisci qualcosa di più dolce, puoi facilmente mescolare con un sauvignon blanc o un reisling. Abbiamo tenuto un secchiello per il ghiaccio e anche alcune birre fresche a portata di mano. Nel complesso, il pasto è stato un successo! Facile da eseguire e apprezzato da tutti!
Qualcuno di voi si diverte quest'estate? Il weekend delle vacanze sta arrivando! Quali sono le tue ricette e i suggerimenti per l'hosting di ritrovi all'aperto
Questo post è sponsorizzato da San Pellegrino. Pratica l'arte del buon cibo, ogni volta che puoi.
