Sono frullati così sani Nel corso degli anni, come nutrizionista dietista registrato, ho ricevuto questa domanda più volte di quanto possa contare da clienti e lettori. In una risposta breve e dolce, un sacco di frullati, soprattutto quelli a base di frutta popolari che ho visto condivisi online, possono facilmente scalare fino a 50 g di zucchero per ricetta. Per la maggior parte di noi, è tutto troppo zucchero in una porzione. Inoltre, lo zucchero di solito non è bilanciato con la quantità di proteine, fibre, verdure (cioè verdure a foglia verde) e grassi sani nel mix.
Frullati di modi comuni possono diventare insalubri
Troppo zucchero
I frullati, in particolare quelli che vengono fatti in un ristorante o in un locale di succo locale, possono essere caricati con zucchero in eccesso in modo che possano assaporare bene alla maggior parte delle persone. I frutti come il mango, l'ananas e la banana sono naturalmente ricchi di zuccheri e talvolta possono essere usati per mascherare il sapore verde dei frullati. Invece, si rivolgono a bacche ricche di antiossidanti per un ottimo sapore e meno zucchero. Molti frullati contengono anche succo di frutta carico di zucchero; prova invece il sottofondo in un latte a base vegetale pieno di grassi sani. L'utilizzo di ingredienti come zucchine, cetrioli, carote e avocado è ottimo da usare nei frullati a basso contenuto di zucchero.
Non abbastanza verdi
Sfida te stesso per ottenere quei verdi! Aggiungendoli ai frullati è un ottimo modo per aumentare la fibra nella vostra dieta - mirare ad un rapporto 3: 1 di verdure: frutta questo potrebbe sembrare 3 manciate di spinaci e 1 tazza di frutta. Molti frullati popolari possono avere un rapporto più elevato di frutta e verdura, e non impacchettano il pugno nutriente che stai cercando. Le verdure a foglia verde, note come verdure crocifere, sono incredibilmente nutrienti e dovrebbero essere la base di ogni frullato che si ordina. Naturalmente, puoi aggiungere una polvere verde al mix, ma niente batte la densità di nutrienti di superfood freschi e semplici come spinaci e cavoli. Aiutano a combattere il cancro, a rafforzare l'immunità, a bilanciare gli ormoni, a ridurre l'infiammazione e ad accumulare molte fibre per aiutarti a sentirti più pieno, più a lungo.
Troppo di una cosa buona
Più grande non è sempre meglio quando si tratta di frullati, soprattutto se ti stai godendo un frullato come spuntino tra un pasto e l'altro. Basandoti sul cibo e sull'assunzione di cibo quel giorno, una porzione più piccola potrebbe essere l'opzione migliore, soprattutto se ricca di proteine con ingredienti come burro di arachidi o burro di mandorle. Il frullato include super alimenti come la spirulina o la clorella Questi supercibi contengono in realtà proteine a base vegetale, quindi non c'è bisogno di accumulare proteine aggiuntive.
Detto questo, i frullati verdi possono fungere da centrali elettriche per la tua salute quando guardi la loro densità di nutrienti e possono essere una miscela di sostanze nutritive bella ed equilibrata se le proporzioni sono allineate. Grazie al loro alto contenuto di fibre, supportano un sistema digestivo sano, efficiente e regolare. Dal momento che sono miscelati, sono fondamentalmente pre-digeriti e, in definitiva, più facili da elaborare sul sistema digestivo.
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Fonte: nutrizione spogliata
L'equazione da seguire
Sia che tu stia gustando il tuo frullato come un pasto o uno spuntino, può essere sia delizioso che soddisfacente - senza additivi o riempitivi lavorati. Pensa alle seguenti equazioni come progetti quando stai costruendo un sano frullato a casa.
Se stai facendo un frullato per servire come un pasto
3 parti di verdura + 1 parte di frutta + 1 di agrumi + 1 parte di proteine + 1 parte di grassi sani + e / o 1 parte di carboidrati aggiunti alla frutta (+ condimenti superfood opzionali) + liquido alla consistenza desiderata
3 manciate di spinaci + banana + succo di limone + 1 misurino di proteine in polvere di vaniglia + 2 cucchiai di burro di mandorle + 2 cucchiai di avena rotolata + latte di mandorla alla consistenza desiderata
Se stai facendo un frullato come spuntino
2 parti di verdura + 1 parte di frutta + 1 di agrumi + 1 parte di proteine O grassi sani (+ condimenti superfood opzionali) + liquido per la consistenza desiderata
1 manciata di spinaci + banana + succo di limone + misurino di burro di mandorle + latte di mandorla alla consistenza desiderata
Fonte: ñNutrition Stripped
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