Tra preoccupazioni per la salute e credenze personali, ci sono molte ragioni diverse per cui alcune persone scelgono di seguire una dieta vegetariana. Che tu sia un vegetariano rigoroso o ami sia la carne che la carne allo stesso modo, possiamo convenire che le verdure dovrebbero essere una parte importante delle nostre diete quotidiane.
Oltre al più importante valore nutritivo che si trova negli alimenti a base vegetale (osservando te, kale - secondo l'autorità organica, una porzione di cavolo fornisce cinque volte l'apporto giornaliero raccomandato di fibre, e due grammi di proteine) i pigmenti naturali che trovi in questi ingredienti freschi ti faranno venire voglia di aggiungere più colore al tuo piatto.
Se stai cercando idee per ricette vegetariane per il prossimo Meatless Monday (o qualsiasi giorno della settimana), assicurati di sfogliare questo elenco. Ho selezionato 15 idee di ricette vegetariane, che vanno dai tacos agli zoodles, che potrebbero persino tentare i più severi mangiatori di carnivori.
1. Spaghetti di pomodoro e zucchine con salsa di avocado
Fonte: pizzico di Yum
2. Insalata di fagioli bianchi turchi
Fonte: dare ricetta
3. Porro a lenta primavera arrosto con pesto tostato di farro e noci
Fonte: Happy Hearted Kitchenя
4. Zuppa di noodle KimchiяRamen
Fonte: Soup Addictia
5. Zuppa di limone e fagioli bianchi
Fonte: Ascension Kitchen
6. Lenticchia deliziosamente ricca Bolognese
Fonte: The Endless Meal
7. Taci vegetariani sani
Fonte: Viva La Food
8. Tagliatelle di patate dolci con Pepita Gremolata piccante
Fonte: degna pausa
9. Vegan Power Bowl
Fonte: mangiare Bird Foodя
10. Insalata di quinoa tailandese con condimento di arachidi
Fonte: il nascondiglio di Cook
11. Lenticchie verdi al curry verdi cremose di cocco
Fonte: l'aiuto completo
12. One Pot Enchilada Orzo
Fonte: Creme de la Crumb
13. Ciotola Burrito Vegan
Fonte: prezzemolo Vegan
14. Pasta con piselli schiacciati e pesto di basilico
Fonte: The Healthy Hunter
15. Hamburger di lenticchie alla noce
Fonte: Vodka e Biscuitsя