Il pane è un alimento base preparato da un impasto di farina e acqua. Nel corso della storia, è stato uno degli alimenti più popolari in tutto il mondo ed è uno dei più antichi alimenti artificiali, essendo stato importante sin dagli albori dell'agricoltura. Gioca anche ruoli essenziali nei rituali religiosi e nella cultura secolare. Dai un'occhiata qui sotto per 26 fatti più interessanti e divertenti sul pane.
1. Il fungo del pane attinge nutrienti dal pane per la sua sopravvivenza e distrugge il pane nel processo.
2. Il pane più comune a Lima, la capitale del Perù, si chiama Pan Frances, che significa pane francese. Tuttavia, il pane non ha nulla a che fare con la Francia e Pan France non esiste nemmeno in Francia.
3. Il pane è uno degli unici cibi che vengono consumati da persone di ogni razza, regione e cultura.
4. In Russia, pane e sale sono simboli di "benvenuto".
5. Spezzare il pane è un segno universale di pace.
6. Gli egiziani furono i primi ad aggiungere il lievito al pane, trasformandolo da pane piatto a qualcosa di più leggero.
7. Ci vogliono 9 secondi perché una mietitrebbia raccolga abbastanza grano per produrre circa 70 pagnotte di pane.
8. La superstizione dice che è sfortuna girare una pagnotta a testa in giù o tagliare una pagnotta cruda.
9. In alcune culture, c'è una leggenda che chi mangia l'ultimo pezzo di pane deve baciare il cuoco.
10. I panini rappresentano il 50% del consumo di pane.
11. Una fetta media di pacchetti di pane contiene circa 1 grammo di grassi e da 75 a 80 calorie.
12. Il pane è stato mangiato almeno 7.500 anni fa e oggi rimane il nostro alimento base. Si chiamava "Il bastone della vita" nei tempi biblici.
13. Ogni giorno mangiamo l'equivalente di oltre 9 milioni di grandi pagnotte di pane.
14. Esistono 3 tipi base di pane, bianco, marrone e integrale; tuttavia, ci sono più di 200 varietà di pane che i consumatori possono scegliere.
15. Prove da 30.000 anni fa in Europa hanno trovato residui di amido sulle rocce utilizzate per martellare le piante. È possibile che durante questo periodo, l'estratto di amido delle radici delle piante, come tife e felci, fosse spalmato su una roccia piatta, posto sopra un fuoco e cotto in una primitiva per la focaccia.
16. Intorno al 10.000 a.C., con l'alba del Neolitico e la diffusione dell'agricoltura, i grani divennero il cardine del pane.
17. I greci raccolsero la tecnologia per fare il pane dagli egiziani. Dalla Grecia, la pratica di fare il pane si diffuse nel resto d'Europa.
18. Pane e grano erano molto importanti a Roma, dove era ritenuto più vitale della carne. I soldati si sentivano offesi se non avessero ricevuto la loro assegnazione. Lo stato sociale romano era basato sulla distribuzione del grano alle persone che vivevano a Roma. Più tardi, il governo ha persino cotto il pane.
19. Nel corso della storia, lo stato sociale di una persona potrebbe essere trovato dal colore del pane che hanno mangiato. Più il pane è scuro, più basso è lo stato sociale. Questo perché le farine bianche erano più costose e più difficili da adulterare con altri prodotti per i mugnai. Oggi, la tendenza si è invertita con i pani più scuri che sono più costosi e apprezzati per il loro valore nutrizionale.
20. Il pane tostato è pane affettato che è stato imbrunito dall'esposizione al calore radiante. La doratura è il risultato di una reazione di Maillard che altera il sapore del pane, rendendolo più solido in modo che sia più facile stenderlo su di esso.
21. Il pane tostato francese è tradizionalmente costituito da pane raffermo imbevuto di uova sbattute con latte e fritto. Il toast alla francese non è stato inventato in Francia, ed è stato in giro prima ancora che la Francia fosse un paese. Mentre le origini sono sconosciute, non sorprende che le persone abbiano trovato un modo per usare il loro pane raffermo.
22. Il pane sacramentale, che a volte viene chiamato pane dell'altare, il pane della comunione, l'Agnello o semplicemente l'ospite, è il pane che viene usato nel rituale cristiano dell'Eucaristia. Entrambe le tradizioni orientali e occidentali insistono sul fatto che il pane deve essere fatto dal grano.
23. Il pane appare 360 volte nella Bibbia. Appare 280 volte nell'Antico Testamento e 80 volte nel Nuovo Testamento.
24. Il pane più grande pesava 1.571 chilogrammi, ovvero 3.463,46 sterline, ed è stato prodotto da Joaquim Gonçalves a Curitiba, Paraná, in Brasile, il 13 novembre 2008.
25. Un panettiere spagnolo, Pan Pina, nel villaggio di Algatocin sta vendendo quello che afferma di essere il pane più costoso del mondo a 117 euro, o circa 140 dollari, una pagnotta. Ogni pagnotta da 400 grammi o 14 once, prodotta nel panificio Pan Pina, contiene farina integrale, farro e miele disidratato. È anche cosparso di 250 milligrammi di polvere d'oro.
26. Nel 1943, proprio nel mezzo della seconda guerra mondiale, il governo degli Stati Uniti bandì il pane a fette. È stato considerato un uso non necessario di materiali e risorse con uno sforzo bellico in corso. Questo non è piaciuto al grande pubblico, né alle aziende di panificazione. Una donna ha scritto nel New York Times proclamando: "quanto sia importante il pane affettato è il morale e la sanità di una famiglia".