I biscotti con gocce di cioccolato sono biscotti drop originati negli Stati Uniti. Sono caratterizzati da scaglie di cioccolato, che sono piccoli bocconcini di cioccolato zuccherato, come ingrediente distintivo. Dai uno sguardo qui sotto per altri 25 fatti più interessanti e interessanti sui biscotti con gocce di cioccolato.
1. Nel 1938, Ruth Graves Wakefield aggiunse i pezzi sminuzzati da una tavoletta di cioccolato semidolce di Nestlé a un biscotto, che gli conferì l'aspetto del cioccolatino.
2. La ricetta tradizionale per i biscotti con gocce di cioccolato combina un impasto composto da burro e zucchero sia marrone che bianco, scaglie di cioccolato semidolce e vaniglia.
3. Le varianti includono ricette con altri tipi di cioccolato e altri ingredienti come noci o farina d'avena.
4. ci sono versioni vegane di biscotti con gocce di cioccolato con sostituzioni di ingredienti come gocce di cioccolato vegane e margarina vegana.
5. Il biscotto con gocce di cioccolato è stato inventato dallo chef americano Ruth Graves Wakefield e dallo chef Sue Brides nel 1938.
6. Ha inventato la ricetta durante il periodo in cui possedeva la Toll House Inn, a Whitman, nel Massachusetts.
7. Spesso viene erroneamente riportato che Ruth ha accidentalmente sviluppato il biscotto con gocce di cioccolato e che si aspettava che i pezzi di cioccolato si sciogliessero, producendo biscotti al cioccolato. Infatti, ha dichiarato di aver deliberatamente inventato il cookie.
8. La ricetta originale in Toll House Tried and True Recipes si chiama "Toll House Chocolate Crunch Cookies".
9. L'edizione del 1938 del libro di cucina Toll House Tried and True Recipes fu la prima ad includere la ricetta del biscotto con gocce di cioccolato, che divenne rapidamente il preferito nelle famiglie americane.
10. Durante la seconda guerra mondiale, i soldati del Massachusetts che erano di stanza all'estero condividevano i biscotti ricevuti in pacchetti di assistenza da casa con soldati provenienti da altre parti degli Stati Uniti..
11. Quando centinaia di soldati nella Seconda Guerra Mondiale scrissero a casa chiedendo alle loro famiglie di mandare loro alcuni biscotti della Toll House, Wakefield fu sommersa da lettere provenienti da tutto il mondo che richiedevano la ricetta.
12. La ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato è stata portata nel Regno Unito nel 1956.
13. Maryland Cookies era uno dei biscotti al cioccolato più venduti in UK.
14. Sebbene la ricetta della Nestle's Toll House sia ampiamente conosciuta, ogni marca di gocce di cioccolato, o bocconcini di cioccolato semi-dolce in gergo Nestlé, venduti negli Stati Uniti e in Canada, ha una variante della ricetta del biscotto con gocce di cioccolato sulla sua confezione.
15. Quasi tutti i libri di cucina orientati alla cottura avranno almeno un tipo di ricetta con gocce di cioccolato.
16. Praticamente tutte le panetterie commerciali hanno la loro versione del biscotto con gocce di cioccolato in forme confezionate al forno o pronte per la cottura.
17. C'è una leggenda metropolitana su Neiman Marcus che afferma di aver addebitato a un cliente $ 250 per la ricetta del cioccolatino, invece dei $ 2,50 che il cliente si aspettava.
18. Per onorare la creazione del biscotto nello stato, il 9 luglio 1997, il Massachusetts ha designato il biscotto con scaglie di cioccolato come Cookie ufficiale dello stato, dopo che è stato proposto da una classe di terza elementare del Somerset, Massachusetts.
19. In Medio Oriente, i biscotti con gocce di cioccolato sono conditi con salsa al cioccolato e mangiati con un coltello e una forchetta.
20. Il 13,5% degli adulti americani ammette di aver mangiato 20 o più biscotti al cioccolato alla volta.
21. Il tentativo di Otis Spunkmeyer di vendere biscotti nel Regno Unito non è andato molto bene a causa del nome della società: in Gran Bretagna, lo sperma è un gergale per lo sperma.
22. I biscotti con gocce di cioccolato sono solo tra quattro alimenti accettabili anche per i più esigenti.
23. Il consumo di biscotti con gocce di cioccolato è aumentato del 10% in seguito all'introduzione di etichette dettagliate sui valori nutrizionali.
24. Scaglie di cioccolato sono state inventate per l'uso nella ricetta del biscotto con gocce di cioccolato.
25. DoubleTree by Hilton estende la sua tradizione di dare un caldo biscotto con gocce di cioccolato agli ospiti al check-in a chiunque entri nella porta il 4 luglio.