Sapevamo che tutti apprezzerebbero la carriera di ieri su Joy Wilson, affettuosamente conosciuta comeJoy the Baker. Quindi, abbiamo pensato di dargli la possibilità di fare ciò che sa fare meglio e preparare deliziose ricette per i nostri lettori! Fortunato per noi (e fortunato per te!), Condivide un giorno di ricette facili e veloci: fatte facilmente da uno, per uno.
Come sempre, puoi scaricare o stampare le ricette nel Manuale!
Colazione: frullato di spinaci con miele e semi di lino
Gioia: Inizio la mia mattinata con un frullato verde. È dolce, sano, totalmente non ha il sapore di spinaci e giustifica il dessert che di solito mangio per cena.
Ingredienti: (fa 1 grande frullato)
1 banana, sbucciata, affettata e congelata
1 grande manciata di foglie di spinaci pulite, circa 1 tazza colmo
Da 1 a 1 tazza di latte di mandorle freddo, a seconda di quanto ti piace
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di semi di lino macinati
Indicazioni:
Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a renderli omogenei. ♥ Goditi immediatamente.
Pranzo: Bagel e Lox
Gioia: Adoro il pranzo servito su un tagliere. «Qualcosa su un semplice assemblaggio è confortante. In questa preparazione, raccolgo alcuni degli interni del bagel prima di brindare. Mi risparmia un po 'di senso di colpa per il carboidrato (che distruggerò del tutto andando a cena) e crea un piccolo nido per tutti i condimenti del bagel.
Ingredienti: (serve 1)
1 bagel, tagliato a metà, interno scavato, tostato
tazza di yogurt greco senza grassi
1/8 cucchiaino di cumino macinato
qualche goccia di paprika affumicata
diverse fette di salmone affumicato
1 cucchiaio di capperi, tritato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato grossolanamente
fetta di limone
sale e pepe
Indicazioni:
Toast bagel e mettere da parte.
In una piccola ciotola, mescolare insieme yogurt, cumino e paprika. Aggiungere un po 'di sale e pepe a piacere.
Distribuire la miscela di yogurt su ciascun lato del bagel tostato. Top con lox, capperi e prezzemolo.
Spremere il succo di limone su ogni bagel. šSpargere con sale e pepe e godere.
Cena: Pudding di riso con marmellata di fragole
Gioia: Dovrei solo venire pulito. Questa è la cena. È amidaceo, cremoso, macchiato di vaniglia e ricoperto di marmellata di fragole dolce. Il budino di riso è il mio cibo preferito, quindi lo mangerò spesso a cena (con la minima dose di colpa).
Ingredienti: (fa 4 porzioni piccole o 2 grandi)
1 tazza e 1/4 di acqua
1 latte di cocco di ricotta (ho usato latte di cocco leggero)
1 tazza di riso Basmati bianco
1 cucchiaino di scorza d'arancia
1/4 tazza di zucchero di canna
pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
raschiatura di 1 baccello di vaniglia (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro)
1 tazza di latte di cocco e più per la pioviggina se desideri
1 tazza di marmellata di fragole buona
Indicazioni:
In una casseruola media a fuoco medio, unire acqua, latte di cocco, riso, scorza d'arancia, sale e zucchero. Portare a ebollizione, mescolare, ridurre il calore a molto basso e coprire. ÐCuocere fino a quando il riso ha assorbito il liquido ed è fumante e cremoso, circa 15 minuti. Remove Togliere dal fuoco e mescolare con cannella e vaniglia. Aggiungere il latte di cocco rimanente e mescolare per incorporare. Aggiungere più latte di cocco a piacere.
Incepparsi vorticoso appena prima di servire.
Il budino di riso può essere servito caldo o freddo. Più è lungo il budino di riso, più liquido assorbe. Aggiungere altro latte di cocco, se necessario.