Guarda, ho capito: vuoi risparmiare, e sai che quei 5 $ + non ti fanno alcun favore. Tuttavia, quel caffè del mattino può essere una fonte di gioia così piccola, semplice, è spesso una dura abitudine da rompere.
Che cosa succede se ti dicessimo che potresti preparare un latte a casa che possa rivaleggiare con qualsiasi cosa che raccoglieresti a Starbucks o al tuo caffè locale (e per una frazione del prezzo)? È così semplice che ti stanchi di fare a meno di tanti tuoi dollari al Complesso Industriale del Caffè in passato.
Sì, so che sto permettendo la tua abitudine alla caffeina, ma potresti anche risparmiare denaro mentre alimentavi la tua dipendenza, ho ragione
Quindi cos'è un latte tradizionale
Prima di discutere su come fare un cappuccino a casa, parliamo di cosa sia in realtà un latte.
Una delle bevande di caffè più popolari negli Stati Uniti, un latte è una bevanda espresso sormontata da almeno sei once di latte cotto a vapore, poi sormontato da una piccola quantità di schiuma. Se salti la schiuma, hai un bianco piatto, e se includi più schiuma, hai un cappuccino.
In America, le taglie più grandi (da 12 a 20 once standard) significano che spesso produciamo i nostri lattes con colpi doppi o tripli di caffè espresso e talvolta aggiungiamo aromi come vaniglia, caramello o aromi a tema stagionale.
Come rendere yourяlatte a casa
Trova, conserva e macina i fagioli giusti
Un buon caffè inizia con dei buoni fagioli. Per il latte più gustoso possibile, dirigiti al tuo negozio di caffè locale preferito (Idealmente uno che arrostisce da solo! Yum!) E conversa con il barista sui loro arrosti espresso. Se questo non è possibile, ci sono opzioni a livello nazionale come StumptownяCoffee Roasters. A volte raccolgo anche un espresso biologico da Sprouts o Whole Foods e, a parte questo, è solo questione di gusti!
Idealmente, dovresti conservare i fagioli interi in un contenitore ermetico come una volta di caffè e poi macinarli in un macinacaffè appena prima della fermentazione. Tuttavia, prometto che non chiamerò la polizia del caffè se usi la macina del negozio di alimentari (o che un barista macini i tuoi fagioli per te al negozio). Assicurati solo di macinarli alla consistenza del caffè espresso fine e conservarli in un contenitore ermetico.
Prepara il tuo espresso (o caffè)
Per prima cosa, avrai bisogno di preparare il tuo espresso. Se non hai una macchina per caffè espresso di fantasia, non temere: ci sono diversi modi economici per farlo a casa: puoi utilizzare un Mokapot, un Aeropress o selezionare l'impostazione del caffè espresso sulla tua normale caffettiera. In alternativa, puoi semplicemente preparare un caffè extra forte con un arrosto scuro. Non è lo stesso, ma farà il lavoro.
Scegli i tuoi sciroppi aromatizzati, se ce ne sono
Un latte tradizionale non è zuccherato, ma non siamo qui per giudicare le tue predilezioni. Se ti lasci andare alle bevande stagionali di Starbucks, tutto quello che devi fare per portare quel sapore alla vita a casa è prendere una bottiglia di sciroppo aromatizzato al supermercato o online. urrà!
Scegli il tuo latte e fallo
Il latte vecchio da latte al 2% è il più economico e facile da cuocere a vapore, basta scuoterlo in un barattolo di vetro, nel microonde e nella voilà. (È anche possibile utilizzare un ugello per il latte portatile o questa pratica versione elettronica). Latte di mandorla, latte di cocco e latte d'avena possono essere utilizzati come sostituti del latte: non si schiumano nel forno a microonde e al 2%, ma funzionano bene con i vapori automatici e manuali.
Assembla il tuo capolavoro
Se vuoi fare un latte caldo
Fase 1: versare due cucchiai di aromi a scelta nella parte inferiore di una tazza grande. Per le bevande a metà dolce, usa solo un cucchiaio. Più aromi possono anche essere mescolati, ma sperimentare a proprio rischio
Fase 2: aggiungi l'espresso alla tazza. Questo può essere un singolo, doppio o triplo colpo, ma la regola generale è 1/3 di espresso a 2/3 parti di latte.
Fase 3: usando un cucchiaio per trattenere la schiuma, riempire il resto della tazza con il latte cotto a vapore. Completare con una cucchiaiata di schiuma di latte, se lo si desidera. Godere.
Se vuoi fare un latte ghiacciato
Fase 1: versare aroma, caffè espresso, latte e una manciata di ghiaccio in uno shaker o un contenitore con coperchio. Agitare energicamente.
Fase 2: riempire un bicchiere o un bicchiere con ghiaccio, quindi versare la creazione sopra le righe. Godere!
Prendilo con te!
Goderti il tuo espresso a casa mentre sfoglia il giornale sembra idilliaco, ma non è la realtà per la maggior parte di noi. Se ti stai dirigendo verso il lavoro, versa la tua deliziosa creazione nel boccale o nel bicchiere da viaggio che preferisci e portalo con te. Stai tagliando il folle spreco di carta che le tazze di caffè in mano creano, quindi accarezza la schiena.
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