Non serve una pentola per fonduta per questa ricetta semplice e veloce! Tutto ciò che serve è una bella ruota di Brie (o Camembert) che arriva in una scatola di legno e un forno. Sia il brie che il camembert hanno una crosta morbida, stagionata, formaggi di latte vaccino con note di degustazione simili - cremoso, terroso, fungo - quindi scegli il formaggio che preferisci per questa ricetta. La Bonne Vie è un'ottima scelta e si trova nella maggior parte dei negozi di alimentari a livello nazionale.
Servire con una baguette rustica, un bicchiere di vino e la tua insalata di verdure mista preferita. Bon Apptit!
ingredienti
- 1 ruota di Camembert o Brie in una scatola di legno
- Sale e pepe
- Baguette
- Fissaggi per la tua insalata preferita
Indicazioni
Preriscaldare il forno a 300шF. Rimuovere il formaggio dalla sua scatola di legno e involucro di plastica.
Tagliare la crosta superiore, scartarla.
Cospargere generosamente sale e pepe sugli interni cremosi esposti.
Annidare i coperchi e metterli in acqua tiepida per 10 minuti, fino a quando l'etichetta superiore si stacca.
Nel frattempo: affetta la baguette a pezzetti, metti insieme una piccola insalata, versa un bicchiere di vino e foderare un vassoio con carta pergamena.
Rimuovere i coperchi nidificati dalla vasca da bagno, eliminare l'acqua in eccesso (la scatola di legno sarà umida) e rimettere la ruota di formaggio nella scatola di legno con il lato cremoso rivolto verso l'alto. Posizionare sul vassoio rivestito in pergamena e farlo scoppiare nel forno fino a quando non si scioglie, circa 5-10 minuti.
Togliere dal forno una volta che il formaggio si è sciolto e gorgogliare in superficie. Riservare immediatamente.